Конечно, замороженный продукт теряет часть своих полезных свойств, но есть небольшие хитрости, которые помогут выжать из него максимальное количество пользы.

Для тех, кто сталкивается с проблемой, когда доесть что-то невозможно, а выбросить жалко, мы нашли в сети несколько советов.

Замораживание лимона.

Остаток лимона или лайма можно заморозить до лучших времён. Основной секрет – перед замораживанием порезать его на тонкие кружочки. Тогда он разморозится быстрее и меньше будет напоминать кашу. Такие лимонные дольки можно использовать потом в чае, причём, иногда и без предварительной разморозки.

Замораживание вина.

Остатки вина (!) также можно заморозить. Лучше всего это сделать в ванночках для льда. А зачем? Так вино разрушится меньше, чем при длительном хранении. Полученные кубики можно использовать по-разному. Например, приготовить соус на основе вина. А можно кубик бросить в бокал с таким же вином, это охладит вино, но не разбавит. Самое сложное в этом, на наш взгляд, найти остатки вина.

Остатки ягод.

Этим уже никого не удивишь. Просто об этом способе часто забывают. Между тем, лучше часть ягод заморозить, чем гадать, сгниют они или их съедят.

Кексы и пироги без крема.

Основное условие – замораживать остывший пирог, иначе из него начнёт испаряться жидкость и при размораживании он потеряет форму. Опять же, лучше порезать его на кусочки и каждый заморозить отдельно, чтобы потом было удобнее размораживать. А размораживать лучше в микроволновке.