Нет, не помогает. Более того, вредит. В России подобные вопросы редко обсуждаются. Похмелье, которое лечится сандвичем с беконом или яичницей, похмельем и не считается. Похмелье, которое похмельем считается, делает даже мысль о сэндвиче с беконом невозможной.
![похмелье, метаболизм алкоголя, токсические метаболиты, печень похмелье, метаболизм алкоголя, токсические метаболиты, печень](/v_2/html/pictures/-fat.jpg)
Основные буржуйские методы лечения похмелья: восполнение водно-электролитного баланса, аспирин и плотный завтрак (Газета Independent даже разместила на своих страницах 1-го января издевательский рецепт сэндвича с беконом, соус для которого следует готовить неделю). И если целесообразность первых двух более-менее научно доказана, то по поводу завтрака у мающихся похмельем личностей периодически возникают сомнения.
![похмелье, метаболизм алкоголя, токсические метаболиты, печень похмелье, метаболизм алкоголя, токсические метаболиты, печень](/v_2/html/pictures/-fat-1.jpg)
По мнению сайта http://vinepair.com/, проводившего анализ полезности этого компонента, раньше надо было плотно кушать. Раньше, в смысле вместе с выпивкой. Цитируется даже средиземноморский совет выпивать перед вечеринкой столовую ложку оливкового масла, которое замедлит всасывание алкоголя. (Есть ли в этом смысл? Алкоголь всё равно всосётся, а человек с маслом в животе, не получив от обычного числа дринков ожидаемого эффекта, добавит ещё, - комментарий Alkogol.com).
![похмелье, метаболизм алкоголя, токсические метаболиты, печень похмелье, метаболизм алкоголя, токсические метаболиты, печень](/v_2/html/pictures/fat-4.jpg)
Жирная пища, съеденная наутро, алкоголь не всасывает. Более того, она мешает печени заниматься дальнейшим расщеплением алкоголя. То, что алкоголь ещё недостаточно расщеплён, явствует из самого факта наличия похмелья. Конечно, спирта в крови уже нет, но остались его токсические метаболиты типа ацетальдегида, которые надо обезвреживать и выводить, а вместо этого печени предлагают усвоить сэндвич с беконом.
![похмелье, метаболизм алкоголя, токсические метаболиты, печень похмелье, метаболизм алкоголя, токсические метаболиты, печень](/v_2/html/pictures/-fat-2.jpg)
Что-то съесть, определённо, нужно. Усвоение спирта – энергоёмкий процесс, организм потратил на это уйму калорий и требует их немедленного восполнения. Мозг ощущает нехватку глюкозы и не желает работать. Прежде всего, ему нужна глюкоза, а не жир. Поэтому продуктом выбора должен стать сладкий чай или разведённый в воде мёд (этот вариант ещё лучше, т.к. мёд улучшает метаболизм).
А как же хаш – наваристый бульон из мослов, широко практикующийся среди народов Кавказа?
![похмелье, метаболизм алкоголя, токсические метаболиты, печень похмелье, метаболизм алкоголя, токсические метаболиты, печень](/v_2/html/pictures/-fat-3.jpg)
Основной его лечебный компонент – не жир, а глицин, вываренный из костей, ускоряющий расщепление токсических метаболитов.