Вино обычно не используют в коктейлях, оно хорошо само по себе. Однако есть варианты, когда добавление красного вина будет уместно.
Вино здесь выступает не единственным алкогольным компонентом, но прекрасно дополняет высокоградусного коллегу.
Приведём три примера.
GINNY’S CLARET COBBLER. Джин с вином.
Ингредиенты:
- 75 мл джина,
- 90 мл сухого красного вина,
- 15 мл сахарного сиропа (1:1 сахар с водой),
- тоник.
Приготовление: смешать все ингредиенты кроме тоника в шейкере со льдом, процедить в бокал, на треть наполненный льдом. Долить доверху тоник. Украсить кружком лимона или веточкой мяты.
VENETIAN COOLER. Ром с вином.
Ингредиенты:
- 30 мл выдержанного рома,
- 90 мл красного сухого вина,
- 20 мл свежевыжатого лимонного сока,
- 15 мл сахарного сиропа (1:1 сахар с водой),
- биттер.
Приготовление: Смешать ингредиенты в шейкере со льдом. процедить в бокал с крупными кубиками льда. Украсить кружком лимона.
SOUTH BROOKLYN WATERMARK. Вино и бурбон.
Ингредиенты:
- 45 мл бурбона,
- 30 мл красного вина,
- 15 мл ликёра Nocino из грецких орехов.
Приготовление: Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал, украсить коктейльной вишней.
