Начинаем с юмора

Надо восполнить пробел

Вкусно готовить - легко

Против гроссмейстера мы все - ничто

Сменить его, наверное, пора

Было весело? Поделитесь юмором с друзьями!

Поделиться
Отправить
Класснуть
Линкануть
Вотсапнуть
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

После работы все мы немного интроверты

Вкусно готовить - легко

У кого так было?

Интересная статья сразу после юмора

скролл юмора

Надо восполнить пробел

Вкусно готовить - легко

Против гроссмейстера мы все - ничто

Сменить его, наверное, пора

Реально бесит!

Основы диетологии

Детство - отличная пора

Ну, за дружбу!

Спасибо!

Столько счастья сразу

Еще больше юмора

Улыбнулись? Поделитесь юмором с друзьями!

Поделиться
Отправить
Класснуть
Линкануть
Вотсапнуть
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

Рецепты соусов на основе пива

Мы неоднократно уже рассказывали о способах использования пива не по прямому назначению. Можно приготовить первые или вторые блюда, глазурь для мяса.

 пиво, соус с пивом, сырный соус с пивом, соус к мясу, соус к картошке

С пивом можно приготовить тёплый напиток, способный согреть не только душу, но и тело холодными зимними вечерами. Ещё с пивом можно сделать съедобный, но самый вонючий сыр в мире. А вот сейчас мы расскажем о рецептах соусов с пивом.

Соус из сыра с пивом.

Пока читали рецепт, захотелось съесть этот соус так просто, без основного блюда. Соус термически не обрабатывается, поэтому лучше добавлять пиво повкуснее.

Ингредиенты:

  • 300 г мелко натёртого сыра,
  • четвертушка красной луковицы;
  • 2 пера зеленого лука;
  • 2 чайных ложки зернистой горчицы;
  • 1 чайная ложка хрена (белого, без свеклы);
  • 1 столовая ложка листьев свежего розмарина;
  • 100 г нежирной сметаны;
  • 100 мл темного пива.

Приготовление. Растереть в блендере все ингредиенты, кроме сметаны, пива и лука. Отдельно смешать пиво и сметану, добавить в основную смесь, перемешать. Нарезать мелко зелёный лук, посыпать соус.

Пряный пивной соус.

Готовится достаточно быстро, подходит и к мясу, и к картошке.

Ингредиенты:

  • соевый соус – 2 ст.л.,
  • пиво светлое – 1 стакан,
  • бальзамический уксус – 1 ст.л.,
  • сахар – 1 ч.л.,
  • растительное масло 1 ст.л.,
  • 1 луковица, 2 зубчика чеснока, имбирь, чёрный перец, крахмал для загустения.

Приготовление.

Мелко нарезать чеснок и лук, обжарить на масле до прозрачности. Долить пиво, потушить 10 минут. Смешать остальные ингредиенты, добавить к пиву, томить ещё 10 минут. При необходимости загустить соус с помощью крахмала.

Томатный соус с пивом.

Ингредиенты:

  • 2 стакана мясного бульона,
  • 5 ст. л. темного пива,
  • 1 ст. л. муки,
  • 1 луковица,
  • 40 г сливочного масла,
  • 1 ст. л. острого томатного соуса,
  • 2 ст. л. томатной пасты,
  • сахар, соль, черный молотый перец.

Приготовление: Обжарить лук в масле, добавить муку и томатную пасту. Влить бульон с пивом, перемешать, чтобы не было комочков и томить на слабом огне 10-15 минут, постоянно помешивая. В готовый соус добавить острый томатный соус и масло, перемешать. Оставить на несколько минут.

Грибной соус с пивом.

Учитывая, сколько в этом году грибов, соус станет хорошим способом их утилизировать. Соус хорошо подойдёт к гречневой каше, блюдам из картофеля, котлетам.

Ингредиенты:

  • 200 г свежих грибов,
  • 1 ст. л. муки,
  • 30 г маргарина,
  • 1 луковица,
  • 1 стакан пива,
  • 1 стакан грибного бульона,
  • 1 ч. л. томата-пюре, соль, черный молотый перец.

Приготовление: легко поджарить муку в маргарине, добавить грибной бульон и пиво, перемешать, посолить и варить на слабом огне 10-15 минут, постоянно помешивая. Поджарить грибы с луком, добавить в соус, перемешать, затем добавить томатную пасту и поперчить. Снова проварить 5 – 10 минут.

Коричневый луковый соус.

Просто и лаконично. Подходит к жареному мясу.

Ингредиенты:

  • 1-2 головки репчатого лука,
  • 100 мл тёмного пива,
  • 1 бутон гвоздики, щепотка муки.

Приготовление. Обжарить лук на растительном масле, добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков, долить пиво с гвоздикой, снова перемешать и потушить 10 минут, помешивая.

Сладкий соус с пивом.

Им можно заправлять салаты, можно подавать с куриным мясом.

Ингредиенты:

  • пиво – банка 0.33,
  • сахар коричневый - 4 ст.л.,
  • ванильный сахар на кончике ножа,
  • лайм - 1 шт.

Приготовление. Вылить пиво в ковшик, поставить на огонь, добавить сахар и помешивать, пока не растворится. Когда закипит, добавить ваниль и выжатый сок 1 лайма. Варить на медленном огне не менее 30-ти минут, помешивая, пока по консистенции соус не будет напоминать жидкий мёд.

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.