То, что не смог разрушить ковид, разрушили санкции.

Чехия - страна, которая известна самым высоким потреблением пива на душу населения в мире. Неудивительно, что когда экономика страны зашаталась, правительство решило пополнить бюджет, повысив налог на разливное пиво с 15 до 21 %.

Само собой, это отразилось на уровне потребления напитка. Пить его стали меньше как жители страны, так и туристы. Продажи пива в пабах и ресторанах в прошлом году упали на 30%, и это худший показатель, чем в годы ковидной изоляции. Среднее количество выпитого пива на душу населения в 2023 году составило 256 бутылок пива на душу населения, что соответствует примерно 128 литрам, что соответствует самым низким показателям потребления во время пандемических ограничений. Примерно такой же уровень потребления был зафиксирован в 1963 году, шестьдесят лет назад.

Эти цифры всё равно сохраняют за Чехией первое место среди стран-пиволюбов, однако снижение это довольно серьёзное. Так, в 2005 году этот показатель составлял 163,5 литра, или 327 бутылок пива на душу населения. Потребление на человека составило 153 литра в 2009 году и держалось на уровне 140 литров в течение почти десяти лет, а затем упало до 129 литров в 2021 году.

В 2023 году в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО был внесён Жатец, центр производства хмеля, а также чешские пивные кружки. Но даже это не остановило падение интереса к напитку.

Таким образом, ситуация вырисовывается довольно печальная, особенно с учётом того, что в стране нарастают проблемы с выращиванием хмеля, о которых мы писали раньше.