Египет – страна, не подходящая для выращивания винограда, слишком жарко. Поэтому первое время вино привозилось «из-за границы». Само собой, его потребители были очень богатые и непростые люди. Большую долю напитка заграбастали себе жрецы, типа, для религиозных ритуалов.

Интересно, что бог, который принёс в Египет виноделие – Осирис, повелитель загробного мира.

Постепенно, расширяя границы страны, египтяне всё-таки нашли территорию, на которой можно было выращивать виноград. С этого момента у них появились свои винодельческие хозяйства. Как и сейчас, виноград давили в чанах ногами, получившуюся смесь заливали в амфоры и плотно закрывали соломенными пробками. На время брожения в пробку вставлялась соломинка для отвода газов.

Затем соломинку убирали и амфору плотно затыкали. На каждую амфору прикрепляли этикетку с датой урожая и названием винодельческого хозяйства. Учитывая, что напиток в основном потреблялся людьми влиятельными, избалованными, взыскательными и скорыми на расправу, подобные этикетки служили гарантией серьёзного подхода к качеству продукции. Кроме того, на каждой этикетке писались хвалебные слова Осирису, а его разозлить египтяне, надо думать, боялись больше всего.

Амфоры с вином даже сопровождали фараонов в последний путь. Так, в гробнице Тутанхамона было найдено несколько штук. Вина там не оказалось, наверное, Тутанхамон его всё-таки выпил (с Осирисом на пару, надо думать). А иначе зачем его в гробницу приносили? Но по осадку учёные однозначно определили, что там был за напиток.