Начинаем с юмора

Надо восполнить пробел

Вкусно готовить - легко

Против гроссмейстера мы все - ничто

Сменить его, наверное, пора

Было весело? Поделитесь юмором с друзьями!

Поделиться
Отправить
Класснуть
Линкануть
Вотсапнуть
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

Сменить его, наверное, пора

Винтажная, можно сказать, ибо год уж очень интересный попался.

Реально бесит!

Интересная статья сразу после юмора

скролл юмора

Надо восполнить пробел

Вкусно готовить - легко

Против гроссмейстера мы все - ничто

Сменить его, наверное, пора

Реально бесит!

Основы диетологии

Детство - отличная пора

Ну, за дружбу!

Спасибо!

Столько счастья сразу

Еще больше юмора

Улыбнулись? Поделитесь юмором с друзьями!

Поделиться
Отправить
Класснуть
Линкануть
Вотсапнуть
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

Шестое сентября - Международный день вина Кьянти

Кьянти – вино с защищённым географическим указанием. Это не сорт винограда, это провинция в центральной Италии, в регионе Тоскана.

Виноград, который используется в Кьянти, в основном только одного сорта – Санджиовезе. ПО стандартам его количество в вине должно быть не меньше 75 %. Добавить до 100% обычно предпочитают с помощью Каберне или каких-либо местных сортов.

В Санджиовезе содержится очень много таннинов, поэтому этот сорт хорошо выдерживается в бочках. Выдержка полгода – год – для Кьянти обычное дело. Часть вин выдерживается и 2 года, а есть и жемчужины коллекции, чья выдержка гораздо больше. Выдержка такому вину идёт на пользу – вкус становится менее резким, вяжущие таннины уже не так назойливо ощущаются.

 Кьянти, Chianti Classico, Chianti, пицца, паста, лазанья, сочетание с едой, Санджиовезе, Sangiovese, таннины, выдержка, Тоскана, Италия

Как мы уже указали, Санджиовезе – виноград с высоким содержанием таннинов, поэтому вино и назвали столовым. Вина с высоким содержанием таннинов обычно хорошо сочетаются с едой. И Кьянти – не исключение. Это вино подходит подо всё!

Во-первых, подо всю итальянскую еду:

Под пиццу.

 Кьянти, Chianti Classico, Chianti, пицца, паста, лазанья, сочетание с едой, Санджиовезе, Sangiovese, таннины, выдержка, Тоскана, Италия

Под лазанью.

 Кьянти, Chianti Classico, Chianti, пицца, паста, лазанья, сочетание с едой, Санджиовезе, Sangiovese, таннины, выдержка, Тоскана, Италия

Под пасту.

 Кьянти, Chianti Classico, Chianti, пицца, паста, лазанья, сочетание с едой, Санджиовезе, Sangiovese, таннины, выдержка, Тоскана, Италия

Во-вторых, практически под любое мясо:

Под курицу, кролика.

 Кьянти, Chianti Classico, Chianti, пицца, паста, лазанья, сочетание с едой, Санджиовезе, Sangiovese, таннины, выдержка, Тоскана, Италия

Под свинину, баранину.

 Кьянти, Chianti Classico, Chianti, пицца, паста, лазанья, сочетание с едой, Санджиовезе, Sangiovese, таннины, выдержка, Тоскана, Италия

Причём, чем прянее, жирнее и острее мясо, тем легче с ним идёт Кьянти.

В-третьих, под сыры, как из коровьего молока, так и из овечьего.

 Кьянти, Chianti Classico, Chianti, пицца, паста, лазанья, сочетание с едой, Санджиовезе, Sangiovese, таннины, выдержка, Тоскана, Италия

В-четвёртых, под различные колбасы и копчёности.

 Кьянти, Chianti Classico, Chianti, пицца, паста, лазанья, сочетание с едой, Санджиовезе, Sangiovese, таннины, выдержка, Тоскана, Италия

В-пятых, под овощное рагу.

 Кьянти, Chianti Classico, Chianti, пицца, паста, лазанья, сочетание с едой, Санджиовезе, Sangiovese, таннины, выдержка, Тоскана, Италия

Как мы уже писали, вина Кьянти могут различаться как по длительности выдержки, так и по составу, а, следовательно, по вкусу. Но часть производителей придерживаются классического рецепта, в котором Санджиовезе будет 100 %. Эти вина называются Chianti Classico, на этикетке должен быть изображён чёрный петух в красном круге.

 Кьянти, Chianti Classico, Chianti, пицца, паста, лазанья, сочетание с едой, Санджиовезе, Sangiovese, таннины, выдержка, Тоскана, Италия

Не обязательно Chianti Classico окажется самым лучшим выбором, слишком много таннинов, но это уже решать должен каждый индивидуально.

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.