Есть люди, которые название этого вина произносят и как Зинфандель, и как Цинфандель, мы спорить не будем, так как приемлемы оба варианта.

Родина Цинфанделя – Хорватия, он также неплохо прижился на территории её соседки – Италии. Но самую большую популярность виноград приобрёл в США. В солнечной Калифорнии он занимает десять процентов всех виноградников.

Вино из этого винограда отличается очень насыщенным, почти кровавым цветом, чем с удовольствием пользуются рокеры, выпуская напитки с аналогичной тематикой.

Между тем, тот же Цинфандель может стать и основой белого вина. На самом деле, то, что называется белым вином, по цвету является розовым. Видимо, чтобы было интереснее.

Цинфандель отличается очень высокой сахаристостью, особенно в солнечных регионах, что проявляется повышенной крепостью, хотя само вино не сладкое. Послевкусие у него не раздражающее, поэтому с ним можно сочетать пряные блюда.

Примеры сочетания Цинфанделя с едой:

Блюда из курицы.

Можно пряную, можно на гриле.

Свинина, говядина, ягнятина.

Опять же, можно на гриле.

Сыры.

Очень хорошо сочетается с острыми и пряными сырами.

Для белого Цинфанделя можно добавить ещё фрукты и мороженое.

Но, оно, наверное, и само по себе неплохо пойдёт.