Есть люди, которые название этого вина произносят и как Зинфандель, и как Цинфандель, мы спорить не будем, так как приемлемы оба варианта.
![Зинфандель, красное вино, белое вино. Зинфандель, красное вино, белое вино.](/v_2/html/pictures/zinf.jpg)
Родина Цинфанделя – Хорватия, он также неплохо прижился на территории её соседки – Италии. Но самую большую популярность виноград приобрёл в США. В солнечной Калифорнии он занимает десять процентов всех виноградников.
![Зинфандель, красное вино, белое вино. Зинфандель, красное вино, белое вино.](/v_2/html/pictures/zinf-3.jpg)
Вино из этого винограда отличается очень насыщенным, почти кровавым цветом, чем с удовольствием пользуются рокеры, выпуская напитки с аналогичной тематикой.
![Зинфандель, красное вино, белое вино. Зинфандель, красное вино, белое вино.](/v_2/html/pictures/zinf-1.jpg)
Между тем, тот же Цинфандель может стать и основой белого вина. На самом деле, то, что называется белым вином, по цвету является розовым. Видимо, чтобы было интереснее.
![Зинфандель, красное вино, белое вино. Зинфандель, красное вино, белое вино.](/v_2/html/pictures/zinf-2.jpg)
Цинфандель отличается очень высокой сахаристостью, особенно в солнечных регионах, что проявляется повышенной крепостью, хотя само вино не сладкое. Послевкусие у него не раздражающее, поэтому с ним можно сочетать пряные блюда.
Примеры сочетания Цинфанделя с едой:
Блюда из курицы.
![Зинфандель, красное вино, белое вино. Зинфандель, красное вино, белое вино.](/v_2/html/pictures/-barb-1.jpg)
Можно пряную, можно на гриле.
Свинина, говядина, ягнятина.
![Зинфандель, красное вино, белое вино. Зинфандель, красное вино, белое вино.](/v_2/html/pictures/-barb.jpg)
Опять же, можно на гриле.
Сыры.
![Зинфандель, красное вино, белое вино. Зинфандель, красное вино, белое вино.](/v_2/html/pictures/---gris-6.jpg)
Очень хорошо сочетается с острыми и пряными сырами.
Для белого Цинфанделя можно добавить ещё фрукты и мороженое.
![Зинфандель, красное вино, белое вино. Зинфандель, красное вино, белое вино.](/v_2/html/pictures/--brut-6.jpg)
Но, оно, наверное, и само по себе неплохо пойдёт.