Открыли его в Великобритании.

В этой стране очень популярно розовое вино в летнюю жару. Сложно сказать, действительно ли там всегда такое жаркое лето, но в настоящее время там настоящее пекло.

И в вот на фоне такой погоды и был придуман этот рецепт.

Простота приготовления напитка распространило этот рецепт с поистине космической скоростью.

Можно несколько кусочков перца раздавить на дне бокала, но в этом случае их следует смешать с небольшим количеством вина, чтобы потом он растворялся лучше.

В розовое вино добавляется несколько кубиков льда и 1-2 кусочка перца халапеньо. Семена перца добавлять не стоит, если только вы не относитесь к племени огнеедов. Смеси следует дат постоять пару минут и затем можно употреблять.

Как говорят любители этого рецепта, вино становится более питким и освежающим.

Это особенно хорошо работает с розовым вином из Лангедока, которое часто бывает резким.

Интересно, что даже полусладкое вино прекрасно переносит добавление этого ингредиента. Перец, конечно, скрадывает сладость вина, но взамен даёт приятную остринку. Оттенок специй идеально дополняет сладость и цитрусовые оттенки. Поскольку у розового цвета есть такие вкусовые качества, халапеньо может стать достойным помощником.

Для сухого же вина есть опасность его пересушить, поэтому перца можно добавить и поменьше.

Для любителей растянуть удовольствие предлагается ещё один вариант напитка: с добавлением содовой.