Праздник, которого много не бывает.
Пивных праздников в году получается довольно много, и у каждого есть свои особенности.
На наш взгляд, это пиву совершенно не вредит.
Сегодняшний праздник зародился в США. Он совпадает с днём колбасы салями и днём желудевой тыквы.
Подобное сочетание тыквы и салями довольно логично подводит нас к пиву (если, конечно, речь идёт о США).
Дело в том, что в США есть особый сорт пива - тыквенное. И это не просто эксперимент, а довольно востребованный продукт на рынке.
Первые упоминания об этом напитке датированы 1771 годом (а для США это достаточно давно). Тыква в пиво добавлялась в качестве источника сахара. Поначалу в этом “пиве” не было солода и он больше напоминал сидр (ничего себе “яблочки” шли в этот сидр! - комментарий Антизож). Со временем рецептура менялась и тыквенное пиво всё больше и больше походило на пиво. Сахар из тыквы бодро ферментировался и пиво могло получиться совсем несладкое. Привкус тыквы часто почти не ощущался.
Не обошлось, конечно, и без извращенцев, добавляющих в такое пиво корицу или кардамон, но таких продуктов всё-таки не особо много.
И вот как раз желудевая тыква для производства пива подходит лучше всего. В ней достаточно много сахара, но практически нет специфического тыквенного запаха. Благодаря этому даже противники тыкв спокойно отнесутся к этому продукту.
Самый популярный сезон для тыквенного пива - осень. Именно на неё приходится два основных "тыквенных" праздника - Хеллоуин в октябре (тыква как предмет интерьера) и День Благодарения в ноябре (тыква как одно из праздничных блюд).
Так почему бы не добавить праздник с участием тыквы и в оставшемся осеннем месяце?
Ну а салями - неплохая закуска к любому пиву, и воздать хвалу сразу двум таким совместимым продуктам - прекрасная идея.
