Его смогли воссоздать в Великобритании.

Пиво удалось воссоздать совместными усилиями трёх женщин: историка кулинарии (на фото посередине) и двух пивоварш.

Идея, разумеется, пришла в голову историку Таше Маркс, после того, как ей попал в руки рецепт древнеегипетского пива.

Таша настояла, чтобы для приготовления пива использовались не только «исторические» ингредиенты, но и глиняная посуда.

По словам Таши, именно такое пиво выдавали строителям пирамид, причём, выдавали не скупясь: каждый работник получал около десяти пинт в сутки (британская пинта соответствует почти половине литра). Таким образом, в Египте тех времён пиво было не только напитком, но и продуктом питания.

Египтяне, как несложно догадаться, этот продукт очень любили, употребляли его на религиозных праздниках. Пиво имело божественный статус, люди считали, что боги не только научили их его варить, но и сами не прочь употребить подобную вкуснятину.

Покровительницей пивоварения была богиня по имени Нинкаси.

До нашего времени дошло немало фигурок пивоваров, по ним можно даже технологию производства воспроизвести.

Зерно раздавливалось и делилось на две части. Одна часть выдерживалась в холодной воде, вторая - в горячей, затем обе части смешивались.

Приготовленный затор оставили на два дня для ферментации в глиняном кувшине, добавив туда дрожжи.

Когда через два дня из горшка достали результат, девушкам показалось, что эту мутную жижу пить невозможно. Между тем, результат оказался довольно приличным. Пиво оказалось не только питательным, но и освежающим, что подтвердило, что такому продукту как раз было место на великом строительстве.

Первую экспериментальную партию выполнили в двух разновидностях: с «ароматизаторами» и без них.

В качестве ароматизаторов использовались только «историчные» продукты: кориандр, тмин и лепестки розы.

После столь удачного опыта пиво планируется готовить уже в больших масштабах, на продажу. Первые экземпляры будут продаваться на самой пивоварне и в Британском музее.