Для французов это не очень привычно, поэтому логично, что придумал и организовал это не француз.

А сделал это небезызвестный Брэд Питт в своём небезызвестном Château Miraval, который остался ему после развода.

Для этого Château Miraval заключили партнерство с Champagne Pierre Péters. Родольф Петерс, нынешний представитель дома, известен своей уникальной техникой изготовления розе, в ходе которого он смешивает полученный методом сэнье («кровопускание») сок пино менье с соком шардоне.

Для того, чтобы игристое вино называлось шампанским, ему не обязательно производиться полностью из винограда, растущего в Шампани. Именно этой лазейкой концессионеры и воспользовались. Брэд поставляет свой лангедокский пино нуар, а Родольф - шардоне.

Количество шардоне в напитке составляет 75%, этого достаточно, чтобы считаться шампанским.

Шампанское назвали Fleur De Miraval, Цветок Мираваля, хоть миравалевской доли там всего четверть. Зато это позволило установить на него цену в триста долларов за бутылку.

Следует отметить, что розовое вино очень редко получают путём смешивания красного и белого, и никакие красивые названия типа кровопусканий этот факт не отменяют.

Таким образом, в 2020 году это начинание выглядело авантюрой с невысокими шансами на успех.

Тем не менее, прошло три года, которые показали, что проект жизнеспособен.

Понятно, что во Франции это пить никто не будет - не так сильно там любят Брэда Питта. А вот в США его популярность растёт. В этом году он полностью вытеснил французских конкурентов с церемонии награждения Оскаром. На церемонии в этом году шампанское от Брэда Питта Fleur De Miraval пили как на самой церемонии, так и на мероприятиях после неё, проходивших в Нью-Йорке и Лондоне.