Джин Hendrick’s производится в Шотландии, причём на винокурне, известной во всём мире своим виски. Будем надеяться, что это не единственный интересный факт из тех, которые мы о нём расскажем.

Джин производит известная винокурня.

William Grant and Sons. Количество продуктов, которые она производит, мы в своё время в отдельную статью выделили. Достаточно выделить, например, Glenfiddich.

Название джину дала столетняя бабуля.

На самом деле, девяностосемилетняя. Но прожила она, кстати, сто десять лет, заслужив звание самой старой женщины Шотландии. Эта бабуля была старшей женщиной семьи, и ей предложили придумать название для джина. Она выбрала фамилию главного садовника в их поместье.

Сочетание трав в джине отличается от классического.

Например, болгарская роза и огурец в одном флаконе. Все эти комбинации составляла Лесли Грейси, человек, всю жизнь занимавшаяся растениями. Кстати, рецепт розы с огурцом пролежал на полке одиннадцать лет, пока его не решились опробовать в созданном Хендриксе. Кроме этих двух компонентов, в джине присутствуют: можжевельник, кориандр, ромашка, апельсин, лимон, эдельвейс, фиалковый корень, ароматный перец (кубеб), тмин, бузина и тысячелистник.

Джин проходит две дистилляции в двух разных перегонных аппаратах.

Первый можно сравнить с пароваркой, так как травы не опускаются в жидкость, а обдаются паром. Второй – классический: травы сутки вымачиваются в спирте, а потом жидкость идёт на дистилляцию. Что интересно, часть напитка готовится одним способом, часть – вторым. Потом получившиеся растворы смешиваются.

После смешивания в продукт и добавляется пюре огурца и эссенцию из розы.

Затем продукт проходит холодную фильтрацию и разливается по бутылкам. Бутылки сделаны из тёмного стекла и по форме повторяют склянки для лекарств в английских аптеках начала двадцатого века.

Производство джина началось в 1999 году.

Практически ежегодно напиток получает награду на международном конкурсе в Сан-Франциско (San Francisco International Spirits Competition).