На винокурне Middleton Distillery, производящей виски Jameson, стали производить биттеры.

В принципе, Middleton Distillery – крупнейшая винокурня Ирландии, поставляющая спирты для нескольких марок виски, но новость интересна тем, что производимые ею биттеры также идут под маркой Jameson.

А ещё их основа – виски Jameson.

Первый биттер вышел два года назад, кроме горечавки, полыни и женьшеня в него был добавлен тёрн, произрастающий в Ирландии.

А недавно компания объявила о выпуске нового биттера, главным ингредиентом в котором (помимо виски) является морская капуста. По мнению производителей, она «передаёт дух Ирландии». Отдельно упоминается, что морскую капусту «собирали вручную и высушивали натурально», и делал это никто иной, как собиратель морской капусты во втором поколении Damian Melvin.

Кроме морской капусты в Jameson ещё насыпали хину, полынь, женьшень и горечавку – траву, дающую биттеру необходимую горечь. Всё удовольствие – двадцать пять долларов за сто миллилитров.

Как показала практика, первый Jameson-биттер оказался востребован барменами, что и сподобило компанию создать второй вариант. Сложно сказать, ожидает ли его подобный успех, так как до этого никто не производил биттер с морской капустой.