Как определить возраст невинтажного шампанского

С винтажным всё просто – на этикетке пишется год сбора винограда. Однако такого шампанского мало, и стоит оно дороже.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 шампанское, винтажное шампанское, дегоржирование

Обычно в шампанском смешиваются «заготовки» нескольких годов. Обычно винодел сначала занимается вином нового урожая. Если после ферментации и некоторой выдержки он видит, что продукт получается интереснее, чем обычно, этот урожай не смешивается и выпускается как винтажный. Чтобы оградить винодела от искушения навариться на винтаже, ему разрешено выпускать не менее четырёх винтажных опусов за десять лет.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 шампанское, винтажное шампанское, дегоржирование

Дорогое шампанское обычно выдерживается в бутылке от пятнадцати до двадцати четырёх месяцев с момента дегоржирования. А на QR-коде, который ставится на каждой бутылке, отмечается как раз дата дегоржирования.

Теоретически, ничего плохого с шампанским не случится, если оно полежит лишних пару лет. Винтажное же лежит. Но, с другой стороны, хотелось бы знать, сколько именно ему уже лет стукнуло.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.