Игристое вино – приятный компонент любого праздника. Его, конечно, можно и так выпить, но в коктейле оно хуже не станет. Предлагаем четыре рецепта простеньких сладеньких коктейлей, способных украсить любое мероприятие.
FRENCH 75
Коктейль-долгожитель, есть сведения, что он появился во время первой Мировой войны. А название ему дано в честь 75-ти милиметровой пушки.
Ингредиенты:
- джин 30 мл,
- сок ¾ лимона,
- 30 мл сахарного сиропа (сахар и вода 1:1),
- 90 мл сухого игристого вина.
Приготовление: смешать в шейкере джин, сок и сироп со льдом, процедить, долить игристое вино. Украсить кожурой лимона.
BELLINI
Итальянский коктейль в часть итальянского же художника. Считалось, что никто не мог как он изобразить розовый цвет, поэтому в основном в этом коктейле используется розовое или красное игристое вино. Но те, кто коктейль любят больше, чем творчество художника, могут взять игристое вино любого цвета.
Ингредиенты:
- персиковое пюре (из белых персиков) – 60 мл,
- игристое вино (просекко, разумеется, коктейль же итальянский) – 120 мл.
Приготовление: смешать ингредиенты в бокале.
Цитрусовый коктейль.
Кусочек сахара, брошенный в бокал с игристым вином, увеличивает газообразование, видимо, приятно будет на это посмотреть.
Ингредиенты:
- кубик сахара,
- капля биттера или выжатая кожура лимона,
- сок лайма - 15 мл,
- сок апельсина – 15 мл,
- игристое вино.
Приготовление: положить в бокал кусочек сахара, капнуть на него биттер, налить соки, подождать, когда начнёт растворяться. Долить бокал до верху игристым вином.
Ананас в шампанском.
Не сам ананас, а его сок. Но сочетание получается интересным.
Ингредиенты:
- ананасный сок – 45 мл,
- 30 мл сухого вермута,
- 90 мл игристого вина, лёд.
Приготовление: смешать вермут с соком и льдом в шейкере. Процедить в бокал, долить игристым вином.