Ирландский виски, это тот, который пишется «whiskey» (шотландский пишется «whisky»). Не обязательно, конечно, виски должен быть именно ирландским, можно и бурбон. Но если бурбон сложно пить без всего, то с ирландским виски как раз другая история, поэтому коктейлей, где он смотрелся бы органично, не так много.

Традиционно все представляемые нами коктейли содержат только один алкогольный компонент.

Есть две категории коктейлей, в которых виски был бы напитком выбора: сауэры и джулепы. Сауэр – «кислый» коктейль, содержащий обязательно лимонный сок. Алкогольный компонент чаще виски, но может быть и другой. Джулеп – это сироп для запивания лекарства. Или это может быть виски с сиропом: одновременно и лекарство и запивка.

Патрик слеш.

Похож на смузи по консистенции. А зелёный цвет – дань Дню Святого Патрика.

Ингредиенты:

• 40 мл ирландского виски,
• 20 мл сахарного сиропа,
• 10 мл лимонного сока,
• 60 г манго,
• 8 листочков щавеля.

Приготовление: Взбить все ингредиенты в блендере, перелить в высокий бокал.

Ирландский яблочный сауэр.

Ингредиенты:

• 40 мл ирландского виски,
• 20 мл сахарного сиропа,
• 10 мл лимонного сока,
• 50 г яблок

Приготовление: Размять в шейкере яблоко. Добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить. Процедить в коктейльную рюмку. Украсить долькой яблока.

Лепреконовый лимонад.

В смысле, лимонад, который лепреконы пьют, а не лимонад из лепреконов.

Ингредиенты:

• 40 мл ирландского виски,
• 10 мл дынного сиропа (или кусочек дыни),
• 15 мл лимонного сока,
• 150 мл спрайта.

Приготовление: Взбить в шейкере виски, сироп и лимонный сок (если дыня – то измельчить в блендере). Перелить в высокий бокал наполненный льдом, долить спрайтом и перемешать.

Ванильный мятный джулеп

Ингредиенты:

• 50 мл ирландского виски,
• 2 ч.л.ванильного сахара в 25 мл воды,
• 15 листочков мяты.

Приготовление: Положить в бокал мяту. Насыпать сахар. Добавить виски и колотый лед, перемешать.

Ещё ирландский виски хорошо сочетается с имбирным элем.

Это газированный безалкогольный напиток со специфической имбирной горчинкой. К сожалению, он не пользуется особой популярностью, поэтому широко в продаже не распространён.

Самая распространённая комбинация с виски 1:3.

Напоследок 2 зимних «тёплых» рецепта.

Горячий виски.

Ингредиенты:

• 50 мл виски,
• 150 мл горячей воды,
• долька лимона,
• 2-3 бутончика гвоздики,
• щепотка корицы,
• коричневый сахар - неполная чайная ложка.

Приготовление: бутончики гвоздики воткнуть в лимон, кипяток налить в подогретый бокал, бросить в него лимон с гвоздикой, корицу и вылить виски. Добавить сахар и размешать.

Зимний джулеп.

Ингредиенты:

• 45 мл виски,
• 25 мл сиропа из коричневого сахара (1:1 сахара и воды),
• листики мяты или мятный чай,
• 150 мл горячей воды

Приготовление: заварить мятный чай или мяту в горячей воде, процедить, размешать сахарный сироп и долить виски.