Пять конкурентоспособных сухих португальских вин

Свежая статья
  13 июля

Португалия производит немало вина, причём её сухие вина ничем не уступают креплёным и сладким.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, сухое вино, Португалия

В стране имеется немало винодельческих регионов, каждый из которых может похвастаться чем-то своим. Рассмотрим пять основных.

Красные вина из долины Доуро (Douro).

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, сухое вино, Португалия

Долина реки Доуро расположена на севере Португалии. Климат там, как ни странно, сухой и жаркий, из-за чеговиноград быстро созревает и вино получается насыщенным. Многие виноделы производят портвейн, но есть и такие, которые посвятили себя сухому красному вину.

Основной сорт винограда – Touriga. Вино насыщенное, с высоким содержанием танинов, хорошо выдерживается. За десять долларов можно купить приличную бутылку к столу, за двадцать и выше – качественное вино для последующего хранения.

Alicante Bouschet (Аликанте Буше).

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, сухое вино, Португалия

У этого винограда красная не только кожица, но и мякоть. Таких сортов очень мало (самый известный у нас – Саперави). Благодаря этому в вине очень много антоцианинов, антиоксидантов, полезных для глаз.

Вкус немного похож на Сира, да и цвет – тоже. Многие улавливают в напитке дымное послевкусие.

Кстати, сорт был создан во Франции селекционером Henri Bouschet, поэтому у него такое произношение. Португалия гостеприимно встретила пигментного гостя, а он оказался благодарным.

Произрастает, в основном, на юге страны. Вкус – насыщенный, вязкий. Хорошо сочетается с тяжёлыми, жирными мясными блюдами.

Белые Arinto, Encruzado и Antаo Vaz (Аринто, Энкрузадо и Антао Вас).

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, сухое вино, Португалия

Вкус этих вин легче всего сравнить с грейпфрутом, есть и кислинка, и горчинка. Между тем, находятся люди, которым подобное сочетание нравится.

Это вино очень хорошо выдерживается, становясь мягче.

Красное Mencía (Менсия) или Jaen (Жаен).

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, сухое вино, Португалия

Менсия – это его испанское название. Виноград произрастает на севере Португалии, на границе с Испанией. На этой территории много гор и сосновых лесов, климат не особо жаркий, а зимой даже снег может выпасть. Поэтому вино из Жаена сильно напоминает бургундские вина, что при их гораздо более низкой цене не так уж и плохо. Например, бутылку десятилетней выдержки можно приобрести за двадцать – тридцать долларов.

Vinho Verde.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, сухое вино, Португалия

Лёгкое вино в жаркий летний день. Несмотря на слово Verde, обозначающее «зелёный», цвет вина может быть любым, даже розовым. А значение слова в данном контексте используется как «молодой». Вино это настолько молодое, что ферментация продолжается и в бутылке, что проявляется наличием пузырьков газа. В вино идёт весь виноград, собранный в регионе, поэтому предсказать, что окажется в бутылке, очень сложно. В любом случае, это вино лёгкое, простое, хорошо подходит к морепродуктам, но может питься и само по себе.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.