Громкий такой заголовок. Он подразумевает, что в Японии можно найти более пяти различных марок виски. Однако, несмотря на то, что японцы потребляют виски больше, чем своё родное саке, компаний, производящих его, чрезвычайно мало. Точнее, два: Suntory и Nikka. Было, конечно, несколько небольших винокурен, но практически всех поглотили эти два главных мастодонта. Более того, компания Suntory приобрела и две винокурни "учителя" - с острова Айла.
Между прочим, обоих мастодонтов основал в своё время один и тот же человек, Масатака Такетсуру (Такецуру). Он стажировался на винокурне в Шотландии в начале 20-го века, привезя оттуда не только знания, но и жену. Сначала он работал управляющим в компании Suntory, а потом основал свою собственную – Nikka.
Соответственно, все хит-парады японского виски превращаются в соревнование этих двух компаний. Мы перевели цены в рубли, хотя и не ручаемся, что эти напитки можно достать в России.
Nikka Whisky From The Barrel – около 3 тысяч рублей за 500 мл.
Бутылка и этикетка отличается редкостной простотой. Однако сам напиток довольно интересен: он представляет собой смесь зернового и солодового виски, выдержанного по отдельности, а затем смешанного в новой бочке. Интересный подход. И градусность, кстати, тоже.
Yamazaki Single Malt 12 Years Old – 4.5 тысячи рублей.
Yamazaki – не самостоятельная компания, а компонент компании Suntory, о чём и написано на этикетке. Это односолодовый виски, выполненный в лучших традициях старшего шотландского брата.
Nikka Taketsuru Pure Malt 17 Years Old – 8 с небольшим тысяч рублей за 700 мл.
Taketsuru в названии – это как раз имя её основателя. Этот виски трёх видов выдержки: 12 лет, 17 и 21 год.
Hakushu Single Malt Distiller’s Reserve – 4 тысячи.
Ещё один «партнёр» Suntory. У этого виски имеется заметный вкус дыма, присущий напиткам с острова Айла в Шотландии. А бутылка сильно напоминает классику дымовых виски – Лафрой. Срок выдержки стыдливо замалчивается.
Suntory Whisky Hibiki 17 Years Old – 16 тысяч рублей за 700 мл.
Три купажа. Вообщем, цена за усердие. А слово Hibiki, кстати, означает «эхо», «звук», «гармония».
Да, японский виски пишется whiskу, потому что полностью скопирован с шотландского.
