Шампанское, о котором все слышали, но мало кто пробовал.
Это шампанское относится к премиум классу. Выпускается оно не каждый год, производится его мало и выдерживается оно долго, понятно, что эти факторы всемерно способствуют увеличению цены на него.
Что ещё можно рассказать об этом продукте?
Дом Периньон назван в честь монаха Пьера Периньона.
Пьер, правда, жил на двести с лишним лет раньше, чем было создано шампанское его имени (1638 год – рождение Пьера и 1921 – выпуск первой партии шампанского). Дом - это обращение к священнослужителю.
Пьер Периньон не изобретал шампанское.
И игристое вино тоже. Но для улучшения его качества он сделал немало. Во-первых, он первый, кто начал официально смешивать разные сорта винограда. Кроме того, он начал дображивать шампанское в бутылках, заткнув их для верности корковой пробкой. Раньше шампанское бродило в бочках, регулярно их взрывая.
Благодаря его нововведениям, продукция вина монастырём увеличилась больше, чем вдвое.
Производитель Дома Периньон - компания MOËT and CHANDON.
Это их самая крутая продукция.
Дом Периньон – винтажное шампанское.
Каждый год выпускается по двести тысяч ящиков этого шампанского. Есть годы, когда оно не производилось.
Дом Периньон выпускается в бутылках по 0.75 литра, полтора, три и шесть литров.
Шампанское дображивает в бутылке не менее года. А потом ещё кучу лет лежит в подвале. Так, в 2015 году продавались бутылки 2004 и 2006 года закладки.
В производстве шампанского используются только два сорта винограда.
Пино Нуар и Шардонне. Белое шампанское состоит из 55% Шардонне и 45-ти – Пино Нуар, а в розовом соотношение 50 на 50.
Не надо отрывать фольгу на горлышке бутылки.
Если вдруг кому-то доведётся открывать бутылку Дом Периньон, не срывайте с неё фольгу (производитель не советует). Следует найти под ней кольцо от проволочной сетки, накрывающей пробку и распустить.
На свадьбе принца Чарльза и Дианы Дом Периньон было шампанским выбора.
Хочется добавить, что ни к чему хорошему это не привело, хотя, конечно, понятно, что шампанское здесь ни при чём.
