Джин - напиток, в котором разрешено практически всё.
Поэтому, когда он попадает в руки людей, которые всю жизнь работают над сочетаниями вкусов, может получиться довольно интересный результат. Похоже, известным шеф-поварам также пришла в голову эта идея, иначе как объяснить такое количество именных джинов?
Опять же, у каждого из шефов есть площадка, где они могут продемонстрировать своё творение.
Le Gavroche Gin
Напиток создан поваром Мишелем Ру-младшим (Michel Roux Jr), чей ресторан Le Gavroche получил две мишленовские звезды.
В составе джина 28 растений, пропорции которых известны только самому Мишелю и производителю джина, Нейлу Харрисону (Neil Harrison), который, кстати, тоже раньше был шеф-поваром.
Как видно, джин носит название ресторана, там он и, в основном, распространяется.
Irvine’s Spirits
Популярный шеф-повар и завсегдатай ток-шоу Роберт Ирвин (Robert Irvine) выпустил сразу два произведения: водку и джин. Подробности состава он особо не рассказывает, но упирает на то, что напитки у него достаточно бюджетные, практически на любой кошелёк.
"Не обязательно быть богатым, чтобы получить немного роскоши", - утверждает он.
Daring Gin
Этот джин создан шефом ресторана-лауреата мишленовской звезды, Padstow, Полом Эйнсвортом (Paul Ainsworth). Следует отметить, что винокурня Salcombe, на которой создавался это джин, давно уже занимается подобными союзами, выбирая для своих напитков какую-либо знаменитость. Пол оказался седьмым.
Вкус джина очень оригинальный - он похож на вкус устрицы с салатом.
Arabella Gin
Пример ещё одного сотрудничества шеф-повара и винокурни Salcombe. Создал этот джин Майкл Кейнс (Michael Caines). В основу Майкл взял можжевельник, добавив к нему цитрусы, гибискус, фенхель, миндаль и вербену.
Mr White’s
Джин имени себя от известного шеф-повара Марко Пьера Вайта (Marco Pierre White).
Доминирующим в своём джине Марко сделал можжевельник. По его словам, он до сих пор помнит запах можжевеловых ягод рядом с домом, где он проживал в юности.
Hell’s Seltzer
Гордон Рамси и в этой области продемонстрировал себя многостаночником.
Перво-наперво он выпустил серию лёгких алкошипучек, названных по мотивам своего популярного шоу Hell’s Seltzer. А в ближайшее время он выпускает свой джин, произведённый в Шотландии.
