Алкогольных компонентов в этих коктейлях не будет вообще. Такие напитки называются моктейли (mock – пародия) - слабое подобие коктейля, короче. Утешает одно: если моктейль понравится, его легко можно превратить в коктейль, добавив немного водки. Публикуя подобную статью 7-го января, мы как бы готовим людей к маячащим невдалеке суровым рабочим будням.

Первые 2 коктейля предлагаются в нью-йоркском музее секса. Они, типа, обладают свойствами афродизаков. У каждого соответствующее название и подробное объяснение, чем оправдан интерес к нему со стороны подобного заведения. А моктейль с легендой – уже крутой моктейль. Моктейль с легендой может быть сложным и задельным, ему всё можно. Сразу оговоримся, что последние 3 рецепта гораздо легче.

Везучий дьявол.

По заверениям авторов – мощный афродизак. Эликсир из корицы и кардамона приготовляется на 8 порций. Если так много афродизака сразу не нужно, можно его сохранить в холодильнике до 2-х недель.

Ингредиенты на 2 порции:

• сок 1 лайма,
• 2 ст.л. коричневого сахара,
• 50 мл эликсира из корицы,
• 50 мл эликсира из кардамона,
• 50 мл сахарного сиропа (соотношение сахара и воды 1:1),
• лёд,
• 450 мл содовой воды.

Для эликсира из корицы:

• 1 ст.л. молотой корицы,
• 2 палочки корицы,
• 400 мл воды.

Для эликсира из кардамона:

• 1 ст.л. зёрен кардамона,
• 400 мл воды.

Приготовление эликсира из корицы:

смешать воду и корицу, нагреть на быстром огне и довести до кипения. Затем убавить огонь и томить (без крышки) 15 минут. Объём должен убавиться вполовину. Охладить.

Приготовление эликсира из кардамона:

смешать воду и кардамон, нагреть на быстром огне и довести до кипения. Затем убавить огонь и томить (без крышки) 15 минут. Объём должен убавиться вполовину. Охладить.

Приготовление моктейля:

на одно блюдце выжать сок лайма, на другое насыпать коричневый сахар. Сначала опустить края стакана в сок, затем – в сахар. В каждый стакан налить по 25 мл эликсира и сахарного сиропа, осторожно перемешать, добавить лёд, затем дополнить содовой.

Везучий дьявол и шанхайская роза.

Шанхайская роза.

Для этого моктейля (и афродизака по совместительству) требуется сироп или варенье из лепестков роз. Опять же на 2 порции с большим запасом афродизака.

Ингредиенты:

• сироп из лепестков роз,
• сок 1 лайма,
• 2 ст.л. розмариновых кристаллов (рецепт приготовления ниже),
• 50 мл смеси сока лайма и лимона (1:1),
• 50 мл сахарного сиропа (1:1 сахар и вода),
• лёд,
• 500 мл содовой.
• Веточки розмарина для украшения.

Приготовление сиропа из лепестков роз:

растворить варенье или готовый сироп в воде 1:1, нагреть на быстром огне до кипения, затем убавить огонь и томить, пока объём не уменьшится вдвое. Избыток сиропа может храниться в холодильнике до 2-х недель.

Приготовление розмариновых кристаллов:

мелко растолочь 2 ст.л. сухого розмарина, смешать с 2-мя ст.л. сахарной пудры.

Приготовление моктейля:

на одно блюдце выжать сок лайма, на другое насыпать розмариновые кристаллы. Сначала опустить края стакана в сок, затем – в сахар. В каждый стакан налить по 25 мл эликсира, сока лайма и лимона и сахарного сиропа. Положить лёд до половины стакана. Долить содовой, украсить веткой розмарина.

Рики с кокосовой водой и лаймовым соком.

Немного издевательское название, т.к. рики (rickey) – это обозначение коктейля с лимонным соком на основе джина или водки. Кокосовая вода доступна в Москве и стоит не особо дорого. Рецепт на 2 порции.

Ингредиенты:

• 200 мл кокосовой воды,
• 2 ст.л. свежевыжатого сока лайма,
• 2-4 капли сахарозаменителя (стевии, например),
• 100 мл содовой воды.
• Можно добавить 3 капли биттера.

Приготовление: Смешать все компоненты, кроме содовой, разлить в 2 бокала, наполненных на половину льдом, долить содовой водой и подавать.

Гранатад (лимонад из граната).

Рецепт на 2 порции.

Ингредиенты:

• 200 мл обычного лимонада,
• 100 мл содовой воды,
• 50 мл гранатового сока,
• лёд.

Приготовление: Смешать ингредиенты, разлить по бокалам, наполненным до половины льдом.

Гранатад и грушёво-клюквенная шипучка.

Грушёво-клюквенная шипучка.

Рецепт на 8 порций. Ингредиенты советуют смешивать заранее, можно даже за сутки.

Ингредиенты:

• 400 мл грушевого нектара,
• 50 мл клюквенного сока (можно выдавить из ягод),
• содовая по 1 ст.л. на порцию.

Приготовление: Смешать заранее клюквенный и грушевый сок. Перед подачей разлить смесь по красивым фужерам, сверху добавить содовой. Кстати, чтобы превратить этот коктейль в алкогольный, можно к нему добавить не водку, а просекко вместо содовой.