Теперь в Бордо будет использоваться на шесть сортов винограда больше

Вопрос об их утверждении рассматривался с 2019 года.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Бордо, виноград, вина Бордо

И вот на прошлой неделе соответствующие органы приняли решение расширить ассортимент вин Бордо.

Следует отметить, что на рассмотрении было 52 сорта, поэтому задача перед комитетом стояла непростая. Вполне возможно, что и этих шестерых счастливцев бы не одобрили, если бы не вмешательство самых серьёзных бордосских производителей.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Бордо, виноград, вина Бордо

Всё дело в том, что из-за изменений климата виноград стал созревать быстрее, следовательно, и сахара в нём стало больше. А это отразилось на вкусе классических вин. Дополнительные сорта (а они не будут основными в винах) будут добавлять требуемую стандартами терпкость и кислинку.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Бордо, виноград, вина Бордо

Согласно разрешению, выращивать их можно будет, заняв не более пяти процентов площади всех виноградников, а в бленде они должны составлять не более десяти процентов.

Вот эти шесть сортов-счастливчиков: Arinarnoa, Castets, Marselan и Touriga – красные; Alvarinho (тот самый, который испанский Абариньо) и Liliorila – белые.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 Бордо, виноград, вина Бордо

Примечание Alkogol.com. Не так уж и много сортов винограда достойны стать основой вина в Бордо. Красных сортов всего шесть: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Мальбек, Карменер и Пти Вердо. Белые же получили восемь сортов: Семильон, Совиньон Блан, Совиньон Гри, Мускадель, Коломбар, Уни блан, Мерло блан и Мозак.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.