Рецептов этого напитка на настоящий момент существует гораздо больше четырёх.
Мы выбрали те, которые максимально соответствуют оригинальному. Как мы уже писали, Сангрия – это вино с водой и фруктами. Поэтому добавление посторонних алкогольных напитков хоть и обогатит вкус, но уже станет скорее пуншем, чем Сангрией.
Как ни странно, оригинальных рецептов (только с вином в качестве алкогольного компонента) гораздо меньше, чем алкогольных комбинаций. Предлагаем варианты Сангрии с белым вином, красным вином и розовым вином, а также "шипучую".
Сангрия на основе красного вина.
Испанцы в основном используют молодое Темпранильо. Оно недорогое, и если разбавить его водой, то прекрасно подойдёт в качестве самостоятельного напитка, без еды.
Ингредиенты:
- бутылка красного вина,
- кипячёная вода – пол литра,
- сахар – 2 ст.л.,
- 2 крупных апельсина,
- 1 лимон.
Приготовление: Смешать сахар, воду и вино. Нарезать фрукты кружочками положить в напиток. Поставить в холодильник на 3-6 часов.
Сангрия с арбузом.
Ингредиенты:
- бутылка красного вина,
- большой кусок сладкого арбуза,
- 1 лайм,
- крупный апельсин,
- стакан апельсинового сока,
- лимонад по вкусу (типа Спрайта),
- сахар по вкусу.
Приготовление: Нарезать арбуз, апельсин и лайм тонкими ломтиками, сложить в графин. Растворить сахар в вине, добавить его, сок и лимонад в графин с фруктами. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Сангрия из белого вина.
Для такого пряного рецепта неплохо подойдёт кисловатое Албариньо.
Ингредиенты:
- Бутылка белого сухого вина,
- 2 апельсина,
- ванилин,
- 3 ст.л. мёда или сахара,
- розовый грейпфрут,
- палочка корицы,
- гвоздика – 5 бутонов.
Приготовление: Нарезать в вино фрукты, растворить сахар, добавить пряности. Нагреть на очень слабом огне, не доводя до кипения. Добавить лёд, и, когда он растворится, подавать.
Сангрия из розового вина.
Ингредиенты:
- бутылка сухого розового вина,
- чашка нарезанной клубники,
- сок из двух лаймов,
- 1 целый лайм,
- 2-3 ст.л. сахара.
- Полчашки свежей мяты.
Приготовление: в кувшин выжать сок лаймов, положить тонконарезанный лайм, порезанную кусочками клубнику, порвать мяту. Растворить сахар в вине, вылить в кувшин. Можно поставить кувшин на холод на 2-3 часа, можно добавить лёд и подавать сразу.
