История Hennessy начинается в 1765 году, когда ирландский капитан Ричард Хеннесси основал во Франции, на берегу реки Шаранты, небольшой коньячный дом. Через 20 лет король Людовик XV отозвался о коньяке Хеннесси как о непревзойденном. Таким он остается и по сей день.
Hennessy V.S.представляет собой купаж из более чем 40 коньячных спиртов, дистиллированных из четырех марок вин первой категории, произведенных в регионе Коньяк. В состав этого напитка входят коньячные спирты с запахом древесины дуба. Аромат коньяка отличается тем, что на фоне первой волны древесных тонов постепенно появляются нотки лесного ореха.
Во рту напиток создает ощущение бархатистости. Его вкус имеет множество оттенков, среди которых на фоне отчетливых тонов ягод проступает устойчивый привкус ванили. Содержание спирта — 40 %, выдержка коньячных спиртов — не менее 2,5 лет.
С самого начала, продажа коньяка Хеннесси шли в бочках, а не как сейчас в бутылках с семейным гербом и это доставляло Ричарду дополнительные проблемы. Коньяк Ричарда Хеннесси стали подделывать. Определить качественный, настоящий коньяк Хеннесси можно было только по вкусу.
Ведь именно по вкусовым качествам он был не сравним ни с одной подделкой, хотя вряд ли кто мог это определить, поскольку люди не чувствовали разницы. Стоить отметить, что Ричард Хеннесси сразу же позиционировал свой продукт только для людей у которых есть деньги, для избранных, для аристократов.
