Первое января - Международный день похмелья.
У всех, наверное, случались ситуации, когда одни и те же посиделки с друзьями заканчивались разным состоянием наутро.

Вроде бы, и посидели столько же времени, и выпили примерно такое же количество, а вот утром самочувствие другое.
Мы нашли буржуйскую статью, в которой перечислено девять возможных объяснений этому.
Вряд ли её можно считать истиной в последней инстанции, но систематизировать проблему у авторов получилось неплохо. Мы же постараемся прокомментировать спорные моменты.
Итак, по порядку.
Еда.

Чем больше пищи было съедено, тем медленней будет всасываться алкоголь. Так, на голодный желудок пик концентрации алкоголя в крови будет уже через полчаса, а на сытый - от часа до шести.
Комментарий Alkogol.com. Авторы советуют для этой цели употреблять белковую пищу, однако любитель алкоголя со стажем подтвердит, что эффективнее алкоголь задерживает жирная пища.
Крепость напитка.
Чем крепче напиток, тем выше будет концентрация этанола в крови.
Комментарий Alkogol.com. Мы бы упомянули о небольшом исключении - игристом вине. Опьянение от него наступает быстрее всего, причём не из-за крепости, а из-за наличия газа, который ускоряет доставку этанола к мозгу.
Настроение.

Подавленное настроение может нарушить синтез ферментов, в том числе и тех, которые расщепляют алкоголь. Благодаря этому он может усваиваться дольше, обеспечив более серьёзное похмелье наутро.
Скорость употребления алкоголя.
Чем быстрее человек пьёт, тем быстрее пьянеет, это логично.
Толерантность к алкоголю.
Состояние, когда пьющий не ощущает эффект ы выпитого алкоголя. это индивидуальная особенность организма - кто-то пьянеет быстрее, кто-то медленней, несмотря на одинаковый вес и возраст.
Кроме того, повышение толерантности к алкоголю может свидетельствовать о второй стадии алкоголизма.
Приём лекарств.

Большинство лекарств плохо сочетаются с алкоголем, причём чем выше доза алкоголя, тем сильнее проявится эффект. Дело в том, что этанол - один из самых опасных веществ для печени, и она старается переработать его вне очереди.
Соответственно, лекарство будет всасываться дольше, вызывая неожиданные сюрпризы в организме.
Сопутствующие заболевания.
Одним из симптомов болезни может быть дегидратация. Если к ней добавить ещё и алкоголь, то похмелье наутро точно станет сильнее. Кроме того, дегидратация может повлиять и на скорость расщепления этанола печенью, замедлив её.
Усталость.
Алкоголь усиливает проявления усталости, ещё более снижая концентрацию внимания. Считается, что в этом состоянии и печень работает хуже, увеличивая таким образом длительность пребывания этанола в организме.
Психологический эффект.

Как ни странно, но немало исследований показали, что человек может самостоятельно регулировать степень опьянения. Если пьющий уверен, что перепил, он и будет вести себя как пьяный, несмотря на невысокий уровень алкоголя в крови.
Если же пьющий убедил себя, что он "ни в одном глазу" то и концентрация у него лучше. Таким образом, сосредотачиваясь на мероприятии не на симптомах опьянения, а на окружающей действительности, можно избавить себя от многих неприятных ощущений.