Как известно, своим действием алкогольные напитки обязаны этиловому спирту. Печень в процессе эволюции научилась его более-менее эффективно обезвреживать, давая возможность своему хозяину возвращаться к этой вредной привычке снова и снова. Между тем, в мире всегда найдутся люди, стремящиеся раздвинуть границы возможного, в частности, найти этанолу замену.
Основные варианты замены существуют две. Метиловый спирт и изопропиловый. Иногда метиловый спирт идёт в коктейле с этилен или пропиленгликолем в составе антифриза. В этой статье мы расскажем о метаноле.
Метиловый спирт (метанол).
Химически отличается от этилового всего на одну молекулу углерода и две молекулы водорода, а клинически, можно сказать, на целую жизнь. Если человеку 100 – 150 грамм водки, содержащей этанол, не сильно повредят, то напиток с той же концентрацией метанола может оказаться уже смертельным.
Кстати, выражение «гнать спирт из табуретки» имеет под собой реальные корни. Именно таким образом раньше добывали метанол.
Метанол широко используется в качестве растворителя в лакокрасочной промышленности, его добавляют в топливо, а ещё с его помощью прочищают газовые трубы от различных налётов, сужающих просвет.
И этанол, и метанол расщепляет один и тот же фермент: алкогольдегидрогеназа. При расщеплении этанола получается токсический ацетальдегид, а при расщеплении метанола получается токсический формальдегид. И если ацетальдегид, в основном, вызывает только похмелье наутро, то формальдегид гораздо опаснее. Он блокирует клеточное дыхание (обмен клетки кислородом с капиллярами), что приводит к массовой их гибели. Чем тоньше организованы клетки, тем быстрее они гибнут. Как и этанол, метанол первым делом, всосавшись бежит в мозг, где и ведёт свою несозидательную деятельность. Все знают, что это проявляется слепотой.
Как защищаются от всосавшегося метанола? Этанолом. Если человек, выпив небольшое количество спиртного начал слепнуть, нужно ему срочно дать догнаться чем-нибудь этанолсодержащим. В условиях стационара обычно используют 10% спирт, в жизни можно дать водку (но уже качественную). Что произойдёт? Этанол, всосавшись, отберёт у печени всю алкогольдегидрогеназу. Поэтому оставшийся метанол расщепляться не будет. Почкам и лёгким, конечно, придётся потрудиться, чтобы его вывести, но оно того стоит.
Читая о метаноле, все кончено, первым делом вспоминают Боярышник, настоянный, так сказать, на метаноле. За девять дней от него умерло 76 человек, 47 успели спасти. Между тем, метанол любят употреблять практически повсеместно. Так, в США Центром по контролю за отравлениями в 2013 году было зафиксировано 1747 случаев отравления метанолом (не все со смертельным исходом). А незамерзайкой, кстати, в этом же году траванулись 5956 человек.
Можно ли отличить метанол от этанола?
Практически нет, к сожалению.
Все достоверные способы, перечисленные в соответствующей литературе, имеют жёсткие ограничения в реальной жизни.
- Например, медная проволока в нагретом растворе. Нужно довести раствор до кипения и понюхать, как он запахнет. Если вдруг не запахнет яблоками, а запахнет формалином, значит метанол. Успехов. А если метанол просто добавлен и оба запаха смешаются?
- Оставленная на ночь в метаноле картофелина порозовеет. Ну-ну. А если этанола больше, чем метанола, то эту розоватость он просто растворит.
- Подожжённый метанол горит зелёным пламенем. Нет, не горит. Чистый метанол горит также, как и этанол. А если он был обработан соединениями, содержащими медь, то зелёный цвет появится. Но обычно таким метанолом не пользуются в отравительских целях.
- Йодоформная реакция – добавление в раствор спирта йода и щёлочи. Этанол вызывает осадок желтоватого цвета, метанол – нет. Но если спирты смешаны, то вычислить это невозможно.
- Та же ситуация и с пробой с марганцовкой: в этиловом спирте будет выделяться газ при добавлении марганцовки, в метиловом - нет. В смеси – всё равно будет.
С другой стороны, если под рукой есть раствор качественного этилового спирта, можно сравнить их реакцию.
Более-менее достоверный способ – различие в температуре кипения. Этанол кипит при 73-78 градусах, метанол – на 10 градусов ниже. Если смесь закипела раньше, чем должна, есть повод задуматься. Но опять же, надо подсчитать концентрацию спирта, найти раствор для сравнения.
В следующем выпуске мы расскажем об изопропиловом спирте и его особенностях, а также о видах этилового спирта.
