Ирландский джин - понятие новое, но в узких кругах уже довольно известное.

Ирландия достаточно поздно появилась на рынке со своим джином, тем не менее, рост производства она продемонстрировала очень бурный. За 2018 год Ирландия утроила продажи джина. Эта цифра не такая огромная, как в Великобритании и даже Испании, но всё равно значительная - 6.8 миллионов долларов.

Видя подобную популярность нового напитка, ирландцы решили его поскорее стандартизировать. На наш взгляд, это очень даже неплохо - в Великобритании джином сейчас называется любой крепкий алкоголь, содержащий травы. Особо пытливые умы добавляют в него выжимку из муравьёв или, например, жидкость для бальзамирования (правда, в её составе оказались всего лишь мёд, мирра и мох).

Кроме того, недавно в Великобритании выпустили джин с листьями коки, а в Новой Зеландии смогли подобрать травы, сделавшие джин практически чёрным.

В свете этого стандартизация напитка выглядит уместной.

• В ирландском джине обязательно должен быть можжевельник.
• Ограничений по добавлению других растений нет.
• Можно добавлять ароматизаторы.
• Все компоненты должны быть указаны на этикетке для предупреждения аллергикам.
• Остальные ингредиенты напитка - вода и спирт, добавление сахара, мёда и т.д. не допускается.

Цвет напитка, кстати, ирландцы разрешили любой, видимо, отдав дань моде на розовый джин.

Комментарий Alkogol.com. В своё время ирландцы уже столкнулись с большим количеством контрафактного виски, и, чтобы не допустить повторения, сделали упреждающий ход.

Если же говорить о брендах джина, то их можно разделить на две категории: те, которые находятся при винокурнях и «самостоятельные»

Ко второй группе можно отнести марки Shortcross, Drumshambo Gunpowder и Bertha’s Revenge (джин, получивший имя в честь коровы, попавшей в книгу рекордов Гиннесса за долгожительство и многодетность).

В первую группу входит неплохой Glendalough Wild Botanical джин, выпускающийся на винокурне Glendalough, в настоящее время принадлежащей японцам.