Лоуленд - наименее известный район Шотландии из производящих виски.
Между тем, у него есть свои особенности.
Считается, что их обеспечивает близость территории к Ирландии. И действительно, виски Лоуленда (или равнинный виски) больше всех других скотчей похож на ирландский.
Большинство производителей подвергают напиток тройной дистилляции, чего практически никогда не делают со скотчем из Хайленда или Айлы.
Это не значит, что напиток чем-то хуже, просто он другой.
В подтверждение наших слов расскажем о нескольких наиболее известных винокурнях Лоуленда. Их достаточно мало, всего семь.
Ailsa Bay Distillery
Молодая винокурня, принадлежащая шотландской корпорации William Grant and Sons. В 2009 году её торжественно открыл принц Чарльз. Винокурня выпускает зерновой виски, а также виски с ароматом дыма.
Annandale
Основана винокурня была в 1836 году. С 1893 она производила спирты для Johnnie Walker’а, а в 1924 была закрыта. В 2007 её снова открыли и в настоящее время она потихоньку работает, выпуская как синглмолты, так и бленды.
Auchentoshan
Аксентошан или Акентошан. Название в переводе с гелльского означает «край поля».
Винокурня была создана в 1823 году. Заведение неоднократно меняло своих хозяев, пока не была выкуплена японским концерном Suntory в 1994 году. Под руководством новых владельцев начался активный выпуск лимитированных серий (смесь нескольких синглмолтов, эксперименты с различными бочками).
Между тем, и классические синглмолты, за которые так уважали этот бренд, по-прежнему выпускаются.
Дистилляция у всех напитков тройная.
Bladnoch
Винокурня была образована в 1817 году. История её была богата на потрясения: частая смена хозяев и поиск своего стиля. В 2014 году её приобрели австралийцы. Это, кстати, была первая их покупка шотландской винокурни. Три года им потребовалось для восстановления её работы после предыдущих экспериментаторов (где-то с середины девяностых годов работа винокурни стабильно ухудшалась). В качестве главного технолога пригласили некоего Ника Сэвиджа (Nick Savage), который до этого работал у Уильяма Гранта и в Макаллане.
Теперь дела винокурни идут на лад, и она выпускает более миллиона литров напитка в год.
Daftmill
Молодая небольшая винокурня. Она была создана в 2005 году на базе заброшенной мельницы. Выпускает всего 20 тысяч литров в год.
The Glasgow Distillery
Винокурня расположена прямо в городе Глазго, поэтому так и называется. Работу она начала в 2014-м году и пока известна в основном своими экспериментами.
Glenkinchie
Винокурня принадлежит концерну Diageo. Расположена она в пятнадцати милях от Эдинбурга.
Выпускает в основоном синглмолты, и объём продукции превышает два миллиона литров.
В настоящее время проходит восстановление ещё одной винокурни - Rosebank. Её открытие было запланировано на 2020 год, но пока не состоялось.
