Хорватия давно известна своими винами. Что примечательно, в стране растёт много местных интересных сортов, из которых получается неплохое вино.

По поводу этого мы нашли интересную шутку на англоязычном сайте:

- Почему мы так мало слышим о хорватских винах?

- Потому, что их названия очень трудно произнести.

Да, трудно, но мы решили эту трудность преодолеть.

Плавац Мали.

Это вино, которое первым приходит в голову, когда говорят о хорватских винах. Переводится название как «маленький синий». Это был первый сорт, получивший защищённое географическое указание. Территория, на которой его выращивают – южная и центральная Далмация.

Кстати, Плавац – это сын знаменитого Зинфанделя. Второй родитель, кстати, очень мало известен даже в самой Хорватии – Добричиц. Зинфандель в Хорватии не особенно прижился, а вот Плавац – наоборот. Он взял от отца насыщенный вкус, крепость и тёмный цвет, а от Добричица – высокое содержание танинов. Такое вино будет прекрасно сочетаться с мясными блюдами.

Теран.

Сорт, также распространённый в Италии под названием Террано. Из него получаются крепкие насыщенные красные вина с высоким содержанием танинов. Эти вина хорошо выдерживаются, кстати.

Мальвазия.

Сорт, распространённый как в Хорватии, так и в Италии. Лёгкое белое вино, освежающее и пряное. Цвет – очень насыщенный, почти оранжевый.

Грк.

Честно, так и читается (Grk). Хорваты его считают наиболее женским из их сортов. Это сорт белого винограда, из которого получается сухое пряное вино. Виноград растёт на песчаных почвах у побережья, поэтому очень хорошо будет сочетаться с морепродуктами.

Почему его назвали женским? Ему обязательно нужен «сожитель», т.к. в отличие от самоопыляемых собратьев, он это делать не умеет.

Пошип.

Насыщенное белое вино, производится также преимущественно в Далмации.

Грашевина.

Ещё одно белое вино, прекрасно сочетающееся с пищей. Широко распространено в Европе под названием Велшрислинг. Считается «повседневным» вином, которое подают практически к любой трапезе, как и его тёзку с укороченным названием (Рислинг).

Кроме этих сортов, в Хорватии неплохо растут и традиционные, распространённые во всём мире сорта: Каберне Совиньон, Шардонне, Рислинг, Мерло.