Галисия – автономный регион в Испании, расположен на северо-западе Пиренейского полуострова, на её территории расположено пять винодельческих регионов, каждый со своей спецификой. Предлагаем познакомиться с ними поближе.
Rias Baixas.
![вино, красное вино, розовое вино, выдержка, кислотность вино, красное вино, розовое вино, выдержка, кислотность](/v_2/html/pictures/galic-1.jpg)
Самый известный регион, он включает в себя пять «подотделов». В переводе с испанского название означает «устье реки в низине». Климат в регионе солнечный, влажный.
Девяносто процентов площади занимает виноград Albariño (Албариньо) – белый виноград. Вино, которое из него получается, обладает высокой кислотностью и минерализацией (почва такая). Его достаточно сложно пить «под любимый сериал», но вот во время трапезы с морепродуктами – самое оно.
Ribeiro.
![вино, красное вино, розовое вино, выдержка, кислотность вино, красное вино, розовое вино, выдержка, кислотность](/v_2/html/pictures/galic-2.jpg)
Расположен к востоку от Rias Baixas. В семнадцатом веке регион был основным поставщиком вин в Англию, сейчас его значение сильно поубавилось. Климат потеплее, чем в Rias Baixas, поэтому вина получаются более насыщенные, сладкие и полнотелые. Есть сладкие белые вина, называемые Viño Tostado. Красные производятся из местного сорта винограда Caiño (Каиньо), полнотелые, высокотаниновые.
Ribeira Sacra.
![вино, красное вино, розовое вино, выдержка, кислотность вино, красное вино, розовое вино, выдержка, кислотность](/v_2/html/pictures/galic-3.jpg)
Соседка Ribeiro. Для территории характерны достаточно прохладные ночи, поэтому виноград зреет медленней. Считается, что вино, производимое здесь, похоже на французское из долины Луары, хотя для него и используется местный сорт Mencía (Менсия, красный). Кисленькое столовое вино.
Valdeorras.
![вино, красное вино, розовое вино, выдержка, кислотность вино, красное вино, розовое вино, выдержка, кислотность](/v_2/html/pictures/galic-4.jpg)
Его ещё называют «ворота в Галисию». Самый отдалённый от океана регион. Из-за гористой местности виноградники высаживаются террасным методом. Предмет гордости региона – белое вино Godello (Годельо). У него лёгкий, свежий вкус с небольшой кислинкой. Вино подходит как для дружеских посиделок, так и для дополнения к пище. Его довольно часто выдерживают, кстати.
Также регион выращивает красную Менсию, которая из-за меньшего перепада температур здесь получается менее кислой. Кроме того, из неё здесь производят и неплохое розовое вино.
Monterrei.
![вино, красное вино, розовое вино, выдержка, кислотность вино, красное вино, розовое вино, выдержка, кислотность](/v_2/html/pictures/galic-55.jpg)
Monterrei означает король гор. Регион находится на границе с Португалией. Обладает самым тёплым климатом из перечисленных. Однако, несмотря на эти преимущества, виноделие здесь развито слабее всего. Есть немного вин, произведённых из Годельи и Менсии. Они более полнотелые, менее кислые, чем у соседей. В настоящее время регион активно развивают, посмотрим, что будет дальше.