Как оказалось, виноделие, оно и Голландии виноделие.

Монахини из монастыря Синт-Катаринадал в Остерхауте на юге Нидерландов разбили на своей территории виноградник в надежде, что цена от продажи вина, которое они произведут, поможет им содержать монастырь.

Было высажено несколько сортов: Пино Блан, Пино Гри, эльзасский сорт Оксерруа Блан, Пино Нуар и Гамэ.

Первое вино было выпущено девять лет назад, с тех пор объёмы постоянно увеличиваются.

Монастырь в среднем продавал за год пять тысяч бутылок белого и розового вина по 15 евро за бутылку.

А тут ещё летом повезло с погодой, поэтому урожай обещает стать небывалым. По самым скромным подсчётам, монастырь произведёт шестьдесят тысяч бутылок. Это ввергло женщин в тихую панику. Справиться с производством они ещё смогут, а вот хранить его будет негде - в монастыре нет подходящих подвалов.

Вот и пришлось кинуть клич по всей стране в поисках покупателей.

Интересно, что как в Бельгии, так и в Голландии существует немало монастырей, занимающихся производством алкоголя, однако в основном это пиво.

В Синт-Катаринадал на этот вопрос смотрят по-другому: пиво, на их взгляд, не достойно монастыря. Вино же упоминалось в Библии и связано с Христом.

Следует отметить, что алкоголь, производимый монастырями, в настоящее время не пользуется особой популярностью, монастырские пивоварни испытывают большие сложности с реализацией своей продукции. Будем надеяться, что монахини- виноделы справятся с избытком продукции.