Что такое ароматизированное вино?

Это не то вино, в которое требуется добавлять ароматизатор «идентичный натуральному» для улучшения его вкуса.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вермут, ароматизированное вино, красное вино, белое вино, биттер, аперитив

Ароматизируют вина с помощью различных настоек на растениях.

Чаще всего в такой ситуации в вино приходится добавлять алкоголь, т.к. некоторые масла из растений могут при низком проценте алкоголя не раствориться. Ну, а нарастворив всего в напитке часто приходится маскировать горечь, добавляя сахар.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вермут, ароматизированное вино, красное вино, белое вино, биттер, аперитив

Самым известным ароматизированным вином можно назвать вермут. В его состав как раз и входит вино, спирт, сахар, вода и экстракт горьких и пахучих трав, соотношение которых каждый производитель держит в секрете.

Специалисты делят вермуты на пять групп: Vermouth Secco (dry) — сухой, до 4% сахара; Vermouth Bianco — белый, 10 - 15 %; Vermouth Rosso (sweet) — красный, больше 15 %; Vermouth Rose — розовый - нечто среднее по содержанию сахара между белым и красным; несколько отдельно стоит Vermouth Bitter — горький вермут.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вермут, ароматизированное вино, красное вино, белое вино, биттер, аперитив

Кроме вермутов к ароматизированным винам можно отнести биттеры – горькие настойки. Они чаще всего применяются в качестве аперитивов. Биттер в переводе с английского означает «горький», чтобы оправдать своё название, сахара в напиток кладут меньше.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.