Всё знать о пиве невозможно, но мы и не претендуем.

Что содержится в пиве?

В основном, вода, но ещё и цветы, грибы и зерно. Цветы – это шишки хмеля, они, конечно, не особо на цветы похожи, но ботаники настаивают. Зерно – это ячмень, пшеница или рожь. Грибы – это дрожжи.

Хмель – это хорошо.

В хмеле содержится больше антиоксидантов, чем в красном вине, зелёном чае и сое. А один из видов антиоксидантов ксантохумол содержится только в нём. Но есть и печальная новость: чтобы получить дневную дозу антиоксидантов, нужно выпить 450 литров пива. СлабО?

Различные цивилизации независимо друг от друга додумались до пива.

Уже в шестом веке до нашей эры в Египте, Вавилоне было развито пивоварение. И среди индейцев древнего Перу этот напиток был распространён.

Примечательно, что основными пивоварами были женщины.

И только с 18-го века пивоварение стало мужским делом.

Кто сейчас пьёт пиво?

По данным опросов, в США 54 % мужчин, употребляющих алкогольные напитки, своим любимым считают пиво. Среди женщин любительниц пива всего 27 %. Самой большой популярностью пиво пользуется у молодых людей с 18-ти до 34-х лет.

Как ещё можно использовать пиво?

Его можно использовать как ингредиент для различных блюд, соусов и глазури.

Пивные бутылки и банки можно использовать для постройки.

Например, Джон Милкович построил дом из пивных банок всего за каких-то 18 лет (с 1968 года, через два года после завершения строительства он умер).

На фото видно, что содержимое банок он использовал по назначению.

Самые распространённые пивные дрожжи были получены случайно.

Баварскими пивоварами в средние века. Как выяснилось в 2008 году, в средние века, настаивая эль зимой, баварские пивовары культивировали новый вид дрожжей Saccharomyces pastorianus. Это произошло в результате скрещивания двух других видов дрожжей. Один вид был устойчив к холоду, другой хорошо ферментировал зерно и готовил пиво. Их детище приобрело полезные качества обоих родителей.

На свету пиво портится.

В этом виноваты компоненты хмеля, которые начинают при свете разлагаться и портить вкус напитка.

Путь пивных пузырьков.

Можно заметить, что пивные пузырьки не всплывают наверх, а спускаются вниз. В 2004 году в Стенфордском университете всё-таки проследили движение пивных пузырьков. Для этого использовали специальную камеру с датчиком движения. И вот она, правда, о пузырьках. Пузырьки, которые расположены ближе к стенкам кружки, медленней всплывают кверху, в середине кружки – быстрее. Пузырьки, поднимаясь наверх, гонят волну из окружающей жидкости. Когда пузырьки достигают пены, жидкость разворачивается и «опускает» соседние слои с пузырьками.