Сегодня, 8.11, День коктейля "Харви-стенобой" (Harvey Wallbanger).

Коктейль Харви-стенобой появился случайно. Двое приятелей, выпивали, встретившись после долгой разлуки.

В один прекрасный момент они решили разнообразить свой коктейль "Отвёртка", добавив в него ликёр "Гальяно".

Смесь получилась неожиданно вкусной, поэтому выпито было немало.

Наутро один из приятелей по имени Харви получил настолько сильное похмелье, что бился головой о стены, повторяя "надо меньше пить, меньше надо пить, пить надо меньше".

Что же это за ликёр, который так преобразил напиток?

Название ликёр получил в честь героя итало-эфиопской войны Джузеппе Гальяно. Герой, чей подвиг прогремел на всю страну, в скором времени на войне погиб, поэтому создателю ничего не помешало использовать громкое имя в своём продукте. Спустя некоторое время он уже осмелел настолько, что утверждал, будто это был семейный рецепт храброго Джузеппе. Конечная версия ликёра увидела свет в 1896 году.

В составе напитка около тридцати трав, которые вымачивают несколько раз. После перегонки в напиток добавляется ваниль, сахар и требуемое количество дистиллированной воды.

Среди трав присутствует и анис, однако благодаря ванили он проявляется гораздо мягче, чем в классических анисовых ликёрах.

А напоследок добавим рецепты обоих коктейлей.

Считается, что он появился в сороковых годах. Создали его нефтяники, работающие вдали от "цивилизации". Они смешали апельсиновый сок с водкой, а для придания напитку однородной консистенции, размешали его отвёрткой, что и явилось поводом так назвать коктейль.

В классической Отвёртке соотношение сока и водки 1:2, но допускается и 1:3.