Возраст этого почтенного коктейля приближается к ста годам. Кто-то считает годом его рождения 1919-й, кто-то - 1920-й. В любом случае, возраст почтенный.
Коктейль прочно обосновался в десятке самых популярных коктейлей США (на втором месте, кстати).
Расскажем об интересных датах в жизни этого коктейля.
1919-й год.
Этот год считается годом рождения напитка. Камилло Негрони предложил усовершенствовать коктейль Американо, убрав из него безалкогольные компоненты. Сказано – сделано. Место безобидной содовой занял джин. Как ни странно, коктейль народу понравился настолько, что семья Негрони, владеющая кафе во Флоренции, даже открыла компанию по производству готового коктейля. Напиток, разливаемый семейкой, стал называться Antico Negroni 1919.
1947-й год.
Орсон Уэллс ненавязчиво пропиарил коктейль, будучи в Италии.
«Биттеры, - сказал он, - полезны для Вашей печени, джин – вреден. Вместе они уравновешивают друг друга».
Не будем обсуждать медицинскую правдивость этой цитаты, скажем только, что в США её услышали.
1967-й год.
Первая вариация Негрони, зафиксированная официально. Её назвали Negroni Sbagliato – ошибочный Негрони. Вместо джина в него добавили Просекко. Ошибочным его назвали не зря. Рассказывают, что бармен просекко вместо джина налил по ошибке.
2010-й год.
Выдержка Негрони в бочке. Подобный способ модификации коктейлей практикуется в основном, в США. Коктейль выдерживался в бочках из-под бурбона, производимого в Нью-Йорке.
2013-й год.
Gruppo Campari совместно с журналом об алкоголе провели неделю Негрони. В рамках празднования (а проводилось оно везде, куда могли дотянуться ручки компании) проводились состязания барменов, презентация новых вариаций и тому подобные мероприятия. Теперь неделя Негрони проводится ежегодно в начале июня.
Ну, и напоследок, основной рецепт коктейля.
Ингредиенты:
- кампари – 30 мл,
- джин – 30 мл,
- сладкий вермут – 30 мл.
Приготовление: смешать ингредиенты в шейкере, процедить в бокал, украсить долькой апельсина.
