Сицилийское вино достаточно неплохо зарекомендовало себя на рынке. Соотношение цены и качества их вина сделали его конкурентно способным.

И если раньше Сицилия, в основном, славилась своими белыми винами и Марсалой, то сейчас красное вино из винограда Неро д’Авола также занимает свою нишу.

Красное вино, производимое на Сицилии, отличается насыщенностью и богатством вкуса. Любимые традиционные сорта, выращиваемые здесь – Каберне Совиньон и Сира, а также их бленды. На этом фоне Неро д’Авола смотрится органично – такой же насыщенный. И тоже, кстати, неплохо сочетается с Сира.

Между тем, Неро не только не отстаёт по всем характеристикам от своих соседей, но и превосходит их по некоторым параметрам, как видно на таблице выше.

Это вино неплохо выдерживается, смягчая свой вкус. До десяти лет оно может совершенно нормально храниться, увеличиваясь в цене.

С чем сочетается это вино?

Конечно же, с мясными блюдами.

Все блюда из красного мяса, включая баранину – прекрасное дополнение к нему.

С сырами.

Любой твёрдый сыр был бы рад такому спутнику.

С блюдами из чечевицы.

Можно даже без мяса, но с большим количеством приправ.

С грибами.

С жареными, например.