В Провансе есть небольшое винодельческое хозяйство, несколько выделяющееся среди других.
Во-первых, жена владельца по совместительству владеет ещё и галереей современного искусства, объекты которого периодически попадаются посетителям. А во-вторых, называется оно Commanderie de Peyrassol.
Конечно, по-французски Peyrassol произносится Пейрассоль. Но этот мягкий знак в конце слова можно списать издержки произношения.
Приятно же находиться на территории, где всё тебе указывает на самое замечательное средство лечения похмелья. Первая осмысленная фраза, услышанная утром (ближе так к пяти вечера) первого января теперь будет переносить человека в солнечный Прованс.
На простой вопрос: «Усвиж? (в смысле, где я, по-французски)» всегда можно услышать добрый совет: «Пейрассоль!».
Каким-то своим примечательным шато любители рассола не обзавелись, но благодаря скульптурам из галереи Валери Бак (жены владельца), туристы остаются под впечатлением надолго.
Пейрассоловцы вино выпускают исправно. В их ассортименте есть и белое вино, и красное, и розовое. Правда, на их сайте сложно прочитать, какие именно сорта винограда в них входят, но несколько раз рассказывается про удивительный ассамбляж и защищённое географическое указание.
Еще рассказано, что белое вино выдерживается семь месяцев (что косвенно подтверждается бутылкой из тёмного стекла ).
В состав красного вина гарантированно входит Каберне Совиньон и Сира, состав розового – умалчивается.
В Пейрассоле можно задержаться на ночь, к услугам туристов есть пара номеров.
P.S. На первом фото – объект не из художественной галереи Валери.
