Пять недооценённых сортов винограда

Свежая статья
  30 мая

На сегодняшний день официально зарегистрировано 1368 сортов винограда, причём сами составители признают, что описали не все. По их мнению, число сортов уже перевалило за полторы тысячи.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, белое вино, красное вино, Армения, Арени, Ассиртико, Тиморассо, Годелло.

Для самых распространённых сортов границ в настоящее время не существует. Каберне Совиньон, Шардонне, Сира выращивают уже давно во всём мире. Сорта скрещиваются между собой, выбираются наиболее устойчивые и т.д. Между тем, исконные сорта, столетиями произрастающие на своей территории, постепенно уходят в тень.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, белое вино, красное вино, Армения, Арени, Ассиртико, Тиморассо, Годелло.

Именно устранению этой несправедливости была посвящена выставка в Гонконге. В основном на ней внимание уделялось пяти сортам из пяти стран, но, мы полагаем, в дальнейшем список расширится.

Ассиртико (Assyrtiko), Греция.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, белое вино, красное вино, Армения, Арени, Ассиртико, Тиморассо, Годелло.

Сорт белого винограда родом из греческой провинции Санторин, характеризующейся вулканической почвой. Остров расположен в Эгейском море, на острове сухо и жарко, остров вулканического происхождения. Вино, получаемое из него, обладает стойкой кислотностью, что не совсем типично для такого жаркого климата.

Виноград стелется по земле - это типичный греческий способ. Сорт Ассиртико очень стойкий к заражению, поэтому и позволяет с собой такие вольности.

Птит Арвин (Petite Arvine), Швейцария.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, белое вино, красное вино, Армения, Арени, Ассиртико, Тиморассо, Годелло.

Белый виноград, так же называемый просто Арвин. Официально известен в Швейцарии с 17-го века. Произрастает в кантоне Вале и не сильно известен за пределами страны.

Сорт относится к поздно созревающим, обладает низкой кислотностью.

Тиморассо (Timorasso), Италия.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, белое вино, красное вино, Армения, Арени, Ассиртико, Тиморассо, Годелло.

В Италии по самым скромным прикидкам произрастает 377 исконных сортов винограда. Тиморассо – очень скромный сорт, мало известный даже за пределами Пьемонта. Под него занято всего 60 гектар и выращивают его всего 25 виноделов. Сорт растёт 3-5 лет, набирая характерную для него кислотность.

Годелло (Godello), Испания.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, белое вино, красное вино, Армения, Арени, Ассиртико, Тиморассо, Годелло.

В испанской провинции Галисия растёт белый виноград Годелло. Из его особенностей можно выделить то, что оно хорошо выдерживается. По мнению специалистов, этот сорт может соперничать с белым бургундским вином.

Арени (Areni), Армения.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, белое вино, красное вино, Армения, Арени, Ассиртико, Тиморассо, Годелло.

Красное вино, очень древний сорт. Произрастает только в Армении. Он выдерживается в глиняных амфорах лучше, чем в дубовых бочках.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 вино, белое вино, красное вино, Армения, Арени, Ассиртико, Тиморассо, Годелло.

Мы встречали немало источников, в которых указывалось, что самое древнее вино найдено на территории Армении, и именно в глиняных кувшинах. И благодаря энтузиастам-виноделам, возрождающим свои родные сорта, Арени станет мостиком, связующим прошлое и настоящее.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и ни коим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.