Сицилия, несмотря на обилие гор и камня, очень плодородный край. А её виноградники не уступают итальянским. Сицилия – регион, который занимает третье место по производству в Италии вина.

Есть на Сицилии регион около вулкана Этна, выращивающий местный сорт винограда Nerello Mascalese.

Из него получается очень лёгкое освежающее красное вино с небольшим количеством танинов и неплохой кислотностью. Скажем так, местный конкурент Пино Нуара.

Нерелло растёт высоко в горах, собирают его поздно, в конце октября.

Интересно, что несмотря на свою лёгкость, вино прекрасно поддаётся выдержки и способно храниться до двадцати лет, а это дано далеко не каждому сорту, особенно низко таниновому.

Показательно, что свойства вина проявляются даже в его названии. Многие сорта винограда в Италии имеют в своём названии слово Nero (чёрный), а этот сорт называется Nerello (чёрненький). Интересно, что его родственником считается Санджиовезе, столовое вино с высоким содержанием танинов и главный компонент Кьянти.

Из-за рельефа, на котором он произрастает и из-за манеры его роста (в виде отдельных кустиков), сбор винограда в большинстве случаев проходит вручную. Подобная манера роста объясняется большими перепадами температур днём и ночью.

И ещё одно качество, делающее Нерелло похожим на Пино Нуар: оно очень вариабельно. Как говорят сами сицилийцы, вино может различаться даже если виноградники отстоят друг от друга на триста метров.

Это вино не пойдёт с тяжёлой мясной пищей, но зато может скрасить вечер, когда хочется расслабиться, но не хочется много есть.