Третье белое вино во Франции

Свежая статья
  14 февраля

Первые два широко известны не только во Франции, но и во всём мире: это Совиньон Блан и Шардонне.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 белое вино, Франция, Бордо, Семильон, сочетание вина с едой

Этот сорт называется Семильон или Семийон (Sémillon). Во Франции его выращивается больше, чем во всём мире (на втором месте Австралия и ЮАР, понемногу – в Аргентине и США). Виноград прекрасно чувствует себя в блендах белых вин Бордо, но и сам по себе достаточно интересен.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 белое вино, Франция, Бордо, Семильон, сочетание вина с едой

Виноделы считают, что он взял понемногу от своих коллег-чемпионов: вкус его насыщенный, как у Шардонне, но оттенки вкуса ближе к Совиньону.

Следует отметить, что в винограде достаточно много сахара, и вино из него получается иногда четырнадцатиградусной крепости.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 белое вино, Франция, Бордо, Семильон, сочетание вина с едой

Кроме классических сухих бордосских блендов Семильон неплохо себя зарекомендовал в десертных винах.

Сочетание Семильона с едой.

Китайская кухня.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 белое вино, Франция, Бордо, Семильон, сочетание вина с едой

Вино достаточно полнотелое, поэтому неплохо сочетается с пряной пищей. Китайская кухня, тайская, индийская – прекрасно подойдут к Семильону. Единственное условие – чтобы пища не была слишком острой.

Японская кухня.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 белое вино, Франция, Бордо, Семильон, сочетание вина с едой

Белые вина из Бордо считают идеальным сочетанием с роллами и суши, причём именно из-за Семильона.

Мясо.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 белое вино, Франция, Бордо, Семильон, сочетание вина с едой

Кроме курицы, неплохо подойдут блюда из индейки и утки.

Рыба.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 белое вино, Франция, Бордо, Семильон, сочетание вина с едой

Белая рыба в данном случае предпочтительней красной.

Сыр.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 белое вино, Франция, Бордо, Семильон, сочетание вина с едой

В вине достаточно сил, чтобы не затеряться на фоне пахучих («ароматных», как их деликатно называют французы) сыров.

Овощи.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 белое вино, Франция, Бордо, Семильон, сочетание вина с едой

Чем прянее, тем лучше.

Десертное вино кроме классических сочетаний, прекрасно подходит к фуа-гра.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и ни коим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.