С 2005 года потребление вина в картонных коробках значительно возросло. Этому способствовали и производители, начавшие наливать в коробки приемлемые напитки, о которых можно указать больше, чем просто «красное вино» или «белое вино».
Преимуществ у вина в коробках несколько:
- 1. Цена ниже процентов на 40, чему вина сопоставимого качества в бутылке.
- 2. Открытый пакет может дольше храниться, чем открытая бутылка.
- 3. 3-х – 5-ти литровые коробки легче взять с собой на большую компанию.
- 4. Меньше вреда для окружающей среды от использованной тары (это если нет пункта утилизации винных бутылок) аж на 40 %.
- 5. Сохранение пробковых деревьев, чьё качество коры в последнее время стало ухудшаться.
- 6. В связи с ухудшением качества пробок портится от 3 до 8 % всего вина, для вина в коробках этой проблемы не будет.
Основные потребители такого вина – мужчины, женщины же любят не только вино, но и антураж, ему сопутствующий. А какой антураж может быть от картонной коробки на столе.
Однако у такого способа хранения вина есть существенные ограничения: больше года это вино храниться не может. Поэтому сорта с высоким содержанием таннинов, которые со временем становятся мягче, для такой тары неприемлемы.
Например, встретив на распродаже вино типа Каберне Совиньон из Бордо с левого берега, кстати) в стеклянной бутылке, можно сразу купить ящик. Оно будет храниться сколько угодно долго, улучшая свой вкус с каждым месяцем. А вот его аналог в коробочке и сразу на вкус будет не особо, а со временем вообще огорчит.
