Вино – очень необычный алкогольный напиток. Оно действительно содержит немало полезных веществ, надёжно законсервированных в спирте. Об его антиоксидантных свойствах не пишет только ленивый (а мы не такие, поэтому написали).

Интересны эффекты вина на ротовую полость. С одной стороны, в нём содержится спирт, обладающий антибактериальным эффектом. Ещё в вине есть полезные органические кислоты (янтарная, яблочная, молочная, винная), которые также губительны для бактерий, взывающих зубной налёт. А при сочетании этих двух компонентов их эффективность снижается.

Между тем, у вина есть и вредный эффект на зубную эмаль: оно её разрушает. Причём, как красное, так и белое. Чем кислее вино, тем оно вреднее. Действие красного вина заметнее, но белое ему ни в чём не уступает.

Стоматологи не советуют чистить зубы сразу после того, как выпито вино. Вино разъедает зубную эмаль, и есть вероятность, что при чистке площадь поражения механически увеличится.

Существуют альтернативные способы защиты зубов для винолюбов.

Способ первый.

Запивать вино содовой. Не сладкими газировками (даже с подсластителями – они содержат фосфаты, которые для зубов гораздо вреднее, чем вино), а обычной водой с газом. Вода сама по себе способна смыть вредителя с зубов, а углекислый газ ей в этом прекрасный помощник.

Способ второй.

Чистите зубы перед употреблением вина. Где-то за час будет нормально. Здесь, правда, есть один недостаток – послевкусие от зубной пасты может испортить вкус напитка.

Способ третий.

Еда с большим содержанием клетчатки. Пока её прожуёшь, с зубов очистятся все ненужные вещества. Если клетчатка способна почистить кишечник, почему бы ей не проделать это и с зубами? К любимому вину можно достаточно легко подобрать подходящий овощ.

Способ четвёртый.

Сыр! Французы об этом знали уже несколько столетий, но сейчас их знания подтверждены научно. Дело даже не в том, что сыр содержит много кальция (он не усвоится так быстро, чтобы повлиять на свежевыпитое вино). Сыр, съеденный перед глотком вина, покрывает эмаль тонким защитным слоем, который вино не успевает разрушить.