Два года спустя в научно-исследовательском институте им. Скриппс во Флориде выявили другой полезный эффект ресвератрола. Ресвератрол блокирует белок иммунной системы, отвечающий за воспалительные реакции, называющийся интерлейкин-6 (ИЛ-6). Выявление в крови пациента с онкологией высокого уровня этого интерлейкина свидетельствуют о плохом прогнозе выживаемости.

Команда учёных смогла ответить на вопрос о том, как ресвератролу удаётся блокировать ИЛ-6. Оказывается, он воздействует на рецепторы к женским половым гормонам эстрогенам. Благодаря этому эстрогены не могут стимулировать рост раковых клеток, который и вызывает увеличение уровня ИЛ-6 (существует вид рака молочной железы, он распространён наиболее широко, который развивается под воздействием эстрогенов).