Исследователи университета им. Джона Хопкинса проследили как укрепляется мозг мышей после приёма ресвератрола. Мышам пережимали сосуды, питающие кровью головной мозг.

В группе мышей, получавших ресвератрол, повреждения были значительно ниже, чем в контрольной. Это происходило за счёт того, что ресвератрол повышал уровень фермента гем-оксигеназы, которая известна своими защитными функциями по отношению к нервным клеткам.

Важное замечание: ресвератрол надо принимать до инсульта, а не после.

Руководитель исследования, Сильвиан Дорэ, предположил, что ресвератрол сам по себе не оказывает какого-либо защитного эффекта, он только стимулирует клетку защищать себя саму.