Ирландский ликёр Baileys не нуждается в представлении.

Казалось, он был всегда. Между тем, в привычном нам виде его начали выпускать только с 1974-го года.

Интересно, что название ликёра его создатели дали по названию кафе «Baileys Bistro», находившейся рядом с их лабораторией. Соотвественно, подпись на этикетке была ими полностью выдумана.

Напиток оказался очень популярным. До того, как правительство Ирландии начало вкладываться в виски (а это случилось где-то десять лет назад ), Бейлис был самым продаваемым ликёром и его продажи составляли половину от продаж всего ирландского алкоголя.

В настоящее время ликёру пришлось потесниться, однако компания -дистрибутор недавно с гордостью рассказала, что продажи Бейлиса достигли двухмиллиардной отметки. Ежеминутно в мире выпивается 2400 бокалов ликёра.

Компания неоднократно пыталась повторить успех, придумывая другие комбинации, но никому не удалось достигнуть и доли подобной славы. Тем не менее, мы о них напомним, тем более, что скоро выходит новый вкус.

Baileys Glide, первая ласточка, молочный ликёр с добавлением ванили. Был выпущен в 2003, но понимания не встретил и в 2006 его сняли с производства.

С 2005 по 2010 годы было выпущено три варианта, которые существуют до сих пор: с мятным вкусом, кофейный и карамельный.

Судя по всему, производителям эти вкусы показались слишком простыми, и в 2011-м был выпущен Бейлис со вкусом печенья Biscotti и со вкусом бельгийского шоколада в 2013-м. В 2017-м для американцев выпустили тыквенный Бейлис (хорошо, что это издевательство над оригиналом мало где встретить можно, - комментарий Alkogol.com).

Кроме того, в 2017-м году вышел Бейлис со вкусом корицы и ванили, а в 2018-м - со вкусом клубники и сливок.

Кому-то, видимо, эти бесконечные эксперименты нравятся, так как и в 2019-м вышел новый опус: Red Velvet Cupcake. Вкус напитка разрабатывался совместно с американской кондитерской и должен повторять вкус их фирменного кекса с наполнителем.

А для веганов (компания Diageo, которой Бейлис принадлежит, очень дружит с веганами ), выпустили ликёр на основе миндального молока.