Назначение её - выдержка крепкого алкоголя, на первое время ограничились коньяком и ромом.

Баржа будет плавать по Сене, а в её трюме хранятся бочки с коньяком и ромом.

На первый взгляд, в идее больше понтов, чем действительной выгоды, однако подобный способ выдержки был известен уже давно.

Было замечено, что ром, доставленный из колоний в бочках, заметно отличается (причём, в лучшую сторону, от рома, привезённого в бутылках. Подобная закономерность прослеживалась и для коньяка, который везли уже из метрополии в колонии.

Дело в том, что при качке напиток лучше перемешивается, и, следовательно, больше контактирует со стенками бочки.

Кстати, скандинавский аквавит тоже любит путешествовать. Для аквавита, пересекшего в бочке экватор, даже имелось специальное обозначение: на этикетке писали linie aquavit.

Упомянутую баржу никто так далеко не посылает, она будет тихонечко курсировать по Сене, перемешивая напитки. На барже предусмотрены экскурсии. Посетители смогут воотчию увидеть как созревают их любимые напитки, послушать их плеск.

Баржа под названием Freycinet была построена в 1948 году, но и сейчас достаточно крепка, чтобы выдержать полторы тысячи бочек по тридцать литров в каждой.

Сначала в ней будет плавать Plantation Rum и коньяк Maison Ferrand, однако в дальнейшем планируется покатать шведский виски Mackmyra.