Никто и не спорит, что алкоголь обладает антибактериальным эффектом, важнее другое, как это можно использовать «внутри человека».

Общеизвестный факт, что древние греки добавляли в воду вино для дезинфекции. Сэр Уинстон Черчилль пил воду с небольшим количеством виски по привычке её таким образом дезинфицировать, приобретённой ещё в Индии.

Но эти дезинфицирующие свойства доказаны, так сказать, «за пределами» организма. При попадании в организм алкоголь ведёт себя немного по-другому. Кроме того, он достаточно быстро всасывается, что также мешает его полезной работе.

Во рту алкоголь уровня ниже десяти градусов уже никакого эффекта на бактерий не оказывает. (Для сравнения – в воде концентрация алкоголя гораздо ниже, но эффект выше, так как длительность контакта выше).

Интересно отметить, что красное вино оказывало лучшее антибактериальное действие, чем просто спирт или даже спирт с тем же рН, что и у вина.

А вот с желудком и кишечником ещё интереснее получается. Основное всасывание алкоголя происходит в желудке, но там и так среда очень агрессивная и не каждая бактерия сможет выжить (а те, кто выживают, не сильно алкоголя боятся). А вот в кишечнике у людей, длительно употребляющих алкоголь, наоборот, замечен рост условно патогенных бактерий и их плавный переход в патогенные.