Премиум вино - это долгий путь к началу четкого формирования вкуса, растущего аппетита для потребления вин за пределами мейнстрима, во многом благодаря требованиям поколения нынешнего тысячелетия и предыдущего поколения потребителей.

Несмотря на эту тенденцию потребления элитных вин в докладе отмечается, что мелкие производители вина вынуждены искать альтернативные маршруты для этой создании качественной клиентской базы.

Старший аналитик Rabobank и соавтор отчета Марк Soccio прокомментировали ситуацию так: "В то время как большие розничные каналы становятся становится царством больших брендов и поставщиков, мелкие бренды имеют небольшой выбор и вынуждены искать новые пути, чтобы привлечь «карманы» потребителей элитного алкоголя

В результате получается, что "Несколько парадоксально, что по-прежнему наблюдаем, как многие производители первоклассного вина борются за рост и рентабельность, так как их способность достучаться до современных потребителей становятся все более ограниченной."

Указывая, что США и Канада- это страны, где сдвиг в сторону потребления премиального вина особенно заметен, также подчеркивается, что рост некоторых сегментов вин премиум-класса ориентирован на развивающиеся рынки, такие как Китай, который сыграл ключевую роль в стимулировании глобального спроса на более премиум – вина, в основном красные вина, является привлекательным рынком для компаний, что было удивительно еще десятилетие назад".