Джим Бим – американский бурбон, на самом деле с 2014 года принадлежит японцам. Компания Сантори, японский производитель виски, методично скупает иностранцев.

И всё бы ничего, но вот с производителями бурбона у них возникли разногласия. По мнению главы Сантори, Такеши Ниинами, компания должна постоянно развиваться, улучшая технологию производства. По мнению технолога бурбона Мэтта Шэттока, если рецепт существует двести лет и до сих пор продаётся, то и нечего его менять.

В защиту японцев можно сказать, что пока они предложили поменять только степень очистки воды для напитка, не покушаясь на рецептуру. В защиту Джима Бима скажем, что у компании есть немало дочерних, где они апробируют современные технологии, а также несколько новых продуктов под их собственной маркой. А что касается «главного» Бима, так неизменность технологии производители считают своей основной «фишкой».

Интересно будет посмотреть, как будут дальше развиваться события, в конце концов, главные всё-таки японцы, но и Джим Бим им сильно нужен для освоения американского рынка.

Кстати, компания Сантори (а после приобретения Джима она стала называться Бим Сантори) – третья по объёму продаж на мировом алкогольном рынке. На первом месте – Diageo с гуляющим Джонни и Смирновской водкой, на втором - Pernod Ricard с Абсолютом.